"Praktyki zagraniczne szansą na rozwój" 27.04.2021
1Pełni energii przystąpiliśmy do praktyk.
Technicy hotelarstwa, podobnie jak w poprzednich dniach, zadbali o czystość i porządek w pokojach hotelowych oraz częściach wspólnych naszego hotelu. Technicy żywienia i usług gastronomicznych pracowali w podziale na grupy w kuchni, przy obróbce produktów i półproduktów na obiad i kolację dla gości hotelowych oraz na serwisie, gdzie najpierw organizowali i przygotowywali salę restauracyjną, a następnie obsługiwali klientów hotelu. Po praktykach odwiedziliśmy pobliskie miasteczko usytuowane w górach – Stary Pantaleimon, gdzie w małym sklepiku odkrywaliśmy wyjątkowe smaki z otaczających go lasów – miód z owoców koumaro, z kasztana jadalnego czy grecką herbatę. Następnie podziwialiśmy niezwykłą architekturę wioski, kamienne domy i uliczki oraz przepiękne widoki, które się z niej roztaczają.
"Praktyki zagraniczne szansą na rozwój" 26.04.2021
3Kolejny tydzień praktyk przed nami.
Rano udaliśmy się do pobliskiego miasteczka Litochoro, położonego u podnóża Olimpu, w którym oprócz spaceru przepięknym wąwozem Enipeas, mieliśmy również okazje odwiedzić targ, na którym lokalni sprzedawcy oferują szeroką gamę produktów regionalnych. Po powrocie, technicy hotelarstwa otrzymali zadania dla poszczególnych grup i porządkowali zarówno teren wokół hotelu, części mieszkalne oraz bar plażowy w hotelu Golden Sun. Technicy żywienia i usług gastronomicznych w podziale na grupy brali aktywny udział w przygotowaniach sali restauracyjnej do posiłków oraz w pracach na kuchni przygotowując produkty i półprodukty do obiadu i kolacji. W drugiej części praktyk nasza młodzież ze specjalności gastronomicznej odwiedziła winiarnię Ksiromeritis w Katerini.
"Praktyki zagraniczne szansą na rozwój" 25.04.2021
Dzisiaj odwiedziliśmy „zawieszone między niebem a ziemią” skały Meteory i wybudowane na nich prawosławne klasztory, które od 1981r. wpisane są na listę zabytków światowego dziedzictwa UNESCO. Mieliśmy także okazję zwiedzić mało znany, ale wyjątkowo urokliwy klasztor Agoi Theodoroi, w którym mieszkają zaledwie 4 siostry. Przy okazji zwiedzania tych niezwykłych formacji skalnych, odwiedziliśmy również jedną z lokalnych manufaktur zajmujących się pisaniem ikon, w której dowiedzieliśmy się jak w tradycyjny sposób wytwarzane są ikony bizantyjskie.
"Praktyki zagraniczne szansą na rozwój" 23.04.2021
1Piątek, weekendu początek, a nasi uczniowie w pełni zaangażowani ruszyli na praktyki.
W podziale na grupy technicy żywienia i usług gastronomicznych wykonywali prace na różnych stanowiskach, począwszy od porannego serwisu śniadaniowego, poprzez pracę na kuchni i przygotowywanie dań na obiad i kolację, na sprzątaniu swoich stanowisk skończywszy. Dodatkowo mieli okazję gościć w domu tradycyjnej greckiej gospodyni Pani Froso, która nauczyła młodzież przygotowywać słynne greckie ciasto filo, z którego powstają pyszne greckie przysmaki takie jak: melidzanopita, tiropita, spanakopita czy bougatsa… Nasi praktykanci przyrządzili melidzanopitę, którą następnie poczęstowali kolegów i koleżanki.
"Praktyki zagraniczne szansą na rozwój" 22.04.2021
3Kolejny dzień aktywnych praktyk za nami.
Nasza młodzież ze specjalizacji technik żywienia i usług gastronomicznych, pracowała na stanowiskach kucharza oraz kelnera. Przygotowywali potrawy i dania a także serwowali je klientom restauracji. Odbyli również staż w pizzerii oraz barze doskonaląc umiejętności robienia pizzy oraz parzenia kawy.
"Praktyki zagraniczne szansą na rozwój" 21.04.2021
1Naładowana pozytywną energią greckiego słońca, nasza młodzież pełna zapału od rana przystąpiła do praktyk.
Technicy żywienia i usług gastronomicznych pracowali w swoich grupach na kuchni i serwisie porannym, popołudniowym i wieczornym, przygotowywali dania na obiad i kolację.
Technicy hotelarstwa natomiast zadbali o czystość i wygląd najbliższego otoczenia hotelu oraz pomagali paniom z housekeepingu w ich codziennych obowiązkach. Przygotowywali również kolejne sekcje hotelowe - w dniu dzisiejszym Beach Bar - do sezonu. Pierwsza grupa po zapoznaniu się z organizacją pracy na recepcji, odbyła swój staż obsługując gości hotelowych w języku angielskim.
"Praktyki zagraniczne szansą na rozwój" 20.04.2021
Dzisiaj praktyki od rana ruszyły pełną parą.
Technicy żywienia i usług gastronomicznych, zgodnie z planem, czynnie pracowali na wybranych stanowiskach, podczas których mieli okazję przygotowywać salę konsumencką, wydawać i serwować dania oraz pracować na serwisie dbając o zastawę stołową zgodnie z przyjętymi procedurami i standardami zachowań.
"Praktyki zagraniczne szansą na rozwój" 19.04.2021
Nasi uczniowie ze specjalizacji Technik hotelarstwa, Technik żywienia i usług gastronomicznych szczęśliwie dotarli do Grecji. W dniu dzisiejszym młodzież wzięła udział w spotkaniu organizacyjnym, na którym poznali regulamin praktyk i hotelu oraz w szkoleniu BHP, na którym zapoznali się z obowiązującymi zasadami bezpieczeństwa. Otrzymali od organizacji przyjmującej słowniczki polsko-greckie, które pomogą im przełamać bariery w komunikacji, dzięki czemu poszerzą swoje horyzonty językowe. Popołudniu natomiast odbyli szkolenie nt. obecnej sytuacji związanej z covid-19. Odbyli również szkolenie stanowiskowe, dzięki czemu poznali swoje miejsce pracy na najbliższe 2 tygodnie oraz spotkali się po raz pierwszy ze swoimi greckimi opiekunami praktyk.
Akcja Żonkile 2021 - rocznica powstania w getcie warszawskim
W związku z udziałem szkoły w akcji „Żonkile” upamiętniającej powstanie w getcie warszawskim serdecznie zapraszamy wszystkich chętnych na projekcją filmową pt. „Muranów – dzielnica północna” połączoną z zajęciami nt. historii ludności żydowskiej w szczególności w okresie II wojny światowej. Spotkanie odbędzie się 19.04.2021 r. w godz. 14.20 – 15.20 na platformie Google Meet. Spotkanie poprowadzi p. Tomasz Art. Serdecznie zapraszamy - przejdź do spotkania!
"Książka dla kolegi"
Z okazji Międzynarodowego Dnia Pisarza (03.03.2021 r.) biblioteka szkolna ogłasza stałą całoroczną akcję "Książka dla kolegi". Więcej informacji znajdziecie pod linkiem: przejdź dalej...
Atrakcyjni na rynku pracy
Jak wiadomo nie od dzisiaj wspólne gotowanie zbliża i przynosi mnóstwo radości, zwłaszcza w tych trudnych czasach. Uczniowie naszej szkoły z ogromnym zaangażowaniem przystąpili w ramach Projektu "Atrakcyjni na rynku pracy" do przygotowywania nieznanych im dotychczas potraw. Tematem warsztatów, które odbyły się w naszej szkole już kolejny raz w dniach 29.01.21r., 04.02.21r. I 17.02.21r. była "Akademia kulinarna: kuchnia polska, staropolska oraz przykłady kuchni świata". To kulinarne szaleństwo odbywało się w reżimie sanitarnym i pod bacznym okiem instruktora. Tym razem oprócz kuchni staropolskiej i śródziemnomorskiej uczniowie zgłębiali tajniki kuchni azjatyckiej i poznawali nietuzinkowe, egzotyczne smaki takich potraw jak: stek Gyutataki, zupa TOM KHA, pierożki GYOZA. Tradycyjnie już warsztaty stworzyły okazję do zdobycia nowych umiejętności kulinarnych, ale także poszerzenia horyzon
Atrakcyjni na rynku pracy
Korzystając z oferty szkoleń jakie dostępne są w ramach Projektu "Atrakcyjni na rynku pracy" uczniowie Gastronomika 12.02.21r. mieli możliwość uczestniczenia w warsztatach "Savoir-vivre – przy stole o kulturze i historii". W ramach zajęć zgłębiali tajniki wiedzy dotyczące zasad zachowywania się przy stole, czy też w różnych sytuacjach życiowych. Pozyskali także ciekawe informacje na temat etykiety dworskiej. Jednym z elementów szkolenia był panel dotyczący możliwości pogłębiania i rozwijania zdolności interpersonalnych. Treści przekazywane uczestnikom wpłynęły na podniesienie ich pewności siebie w kontaktach zawodowych oraz umiejętności postępowania w różnych sytuacjach życiowych.
Brązowy znak jakości
Godziny dzwonków
Sobota 11.05.2024Liczba wizyt
liczba odwiedzin: 3546757Dokumenty szkolne
Kontakty
- Zespół Szkół Nr 1 im. ppor. Emilii Gierczak
- sekretariat: 22 / 727 35 27 księgowość: 22 / 717 44 00
- ul.Dominikańska 9E 05 - 530 Góra Kalwaria Poland
- Do siedziby szkoły można dojechać liniami autobusowymi 742, L13, L25, L30 lub PKS Piaseczno, PKS Grójec . Długość drogi z przystanku autobusowego (do wejścia głównego budynku) wynosi ok. 500 metrów
Powered by aSc EduPage