31.03.2025 - poniedziałek
Pierwszy dzień praktyk zawodowych we Włoszech! Dziś uczniowie z dwóch różnych zawodów rozpoczęli swoją przygodę w ramach praktyk we Włoszech!
Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych
Praktykanci od samego rana zapoznawali się z organizacją pracy w hotelach, w których będą odbywać praktyki. Podczas zajęć praktycznych omawiali organizację pracy w restauracji oraz przepisy BHP – zarówno w kuchni, jak i na sali konsumenckiej. Praktykanci mieli okazję zapoznać się z obowiązkami i odpowiedzialnością na stanowiskach takich jak kucharz, kelner oraz barman. Dodatkowo uczniowie ćwiczyli organizację stanowiska pracy zgodnie z wymogami ergonomii, aby praca przebiegała sprawnie i bezpiecznie.
Technik Hotelarstwa
Uczniowie z kierunku hotelarskiego rozpoczęli dzień od spotkania informacyjnego i zwiedzania obiektu gastronomicznego. Dowiedzieli się, jak przygotować swoje stanowisko pracy, uwzględniając zasady ergonomii – szczególną uwagę poświęcono stanowiskom takim jak służba pięter, recepcjonista czy kelner. Omówiono również przepisy BHP, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska w pracy hotelarskiej. Na zakończenie uczniowie poznali podstawowe procedury postępowania w sytuacjach zagrożenia zdrowia i życia gości oraz zasady współpracy w zespole.
Pierwszy dzień praktyk dla obu grup okazał się pełen nowej wiedzy i intensywnych doświadczeń! Uczniowie już nie mogą doczekać się kolejnych dni pełnych kulinarnych wyzwań i hotelarskich zadań!
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
