Aktualności

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            9

            04.04.2025 - piątek

            Praktyki zawodowe we Włoszech – dzień pełen smaków i gościnności! 

            Dzisiaj mieliśmy okazję pracować w prawdziwym włoskim stylu! Każdy z nas doskonalił swoje umiejętności w zawodzie, a przy tym odkrywaliśmy tajniki włoskiej kuchni i gościnności

            Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz, Cukiernik
            Dzień zaczęliśmy od pobierania próbek kontrolnych żywności i sprawdzania warunków jej przechowywania. Następnie zgłębialiśmy tajniki włoskich receptur i lokalnych składników – świeże zioła, oliwa i sery to prawdziwa podstawa! 🧀🍅 W kuchni było intensywnie – przygotowywaliśmy dania według tradycyjnych przepisów, a na deser uczyliśmy się technik dekorowania słodkości. Na koniec ćwiczyliśmy serwis, dobór zastawy i sztućców – włoska elegancja w każdym detalu!

            Technik hotelarstwa
            Gościnność to podstawa, a my dziś doskonaliliśmy umiejętności obsługi gości. Przyjmowanie rezerwacji, realizacja zamówień na usługi hotelarskie i rozliczanie pobytu – wszystko w praktyce!  Dodatkowo ćwiczyliśmy komunikację po angielsku, bo w międzynarodowym hotelu to podstawa. W części gastronomicznej uczyliśmy się technik podawania dań i napojów oraz przygotowywania deserów – wszystko z dbałością o najdrobniejsze szczegóły.

            Każdy dzień przynosi nam nowe doświadczenia i inspiracje! Praktyki we Włoszech to nie tylko nauka zawodu, ale też możliwość poznania kultury i tradycji, które sprawiają, że gościnność i kuchnia włoska są tak wyjątkowe.

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            5

            03.04.2025 - czwartek

            Pozdrowienia z praktyk we Włoszech!!!

            Nasi uczniowie rozwijają swoje umiejętności zawodowe w słonecznej Italii! Praktyki to dla nich nie tylko czas nauki, ale także szansa na zdobycie cennego doświadczenia i poznanie włoskiej kultury kulinarnej oraz hotelarskiej.

            Technik żywienia i usług gastronomicznych
            W dniu dzisiejszym poznaliśmy działalność usługową zakładów gastronomicznych, zgłębialiśmy zasady racjonalnego żywienia oraz uczyliśmy się metod zapewnienia wysokiej jakości zdrowotnej żywności zgodnie z regulacjami prawnymi. Przygotowywaliśmy sale konsumenckie na przyjęcie gości, doskonaliliśmy sztukę serwisu restauracyjnego oraz wykorzystywaliśmy  profesjonalny sprzęt w procesie przygotowywania i podawania posiłków. Włoska kuchnia to dla nas niekończące się źródło inspiracji! 

            Technik hotelarz
            Tego dnia doskonaliliśmy  swoje umiejętności w organizacji pracy recepcji, obsłudze gości zgodnie z procedurami check-in i check-out oraz rozliczaniu kosztów związanych z ich pobytem. Ponadto wspieraliśmy obsługę restauracyjną, dbając o profesjonalny serwis oraz komfort gości. Praca w renomowanych włoskich hotelach to dla nas wyjątkowe doświadczenie! 

            Po intensywnym dniu pełnym nauki i nowych doświadczeń, po południu udaliśmy się nad morze☀️, aby odpocząć, podziwiać piękne widoki i cieszyć się włoskim słońcem. To idealny sposób na relaks po pełnym wrażeń dniu!

            Praktyki we Włoszech to nie tylko nauka, ale także niezapomniana przygoda! 💪 Z niecierpliwością czekamy na to co przyniesie jutro.

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            9

            02.04.2025 - środa

            Dziś kolejny dzień praktyk zawodowych, a każdy z nas miał okazję zdobywać zupełnie nowe doświadczenia. Oto jak wyglądał nasz dzień:

            Technik żywienia i usług gastronomicznych
            Dziś na praktykach gastronomicznych wspólnie zapoznaliśmy się z wyposażeniem zakładów gastronomicznych i przeszliśmy przez procedury, które obowiązują w kuchni – od prawidłowego przygotowania potraw po zachowanie standardów bezpieczeństwa.. Bardzo szybko zrozumieliśmy, jak kluczowe w kuchni jest przestrzeganie zasad dotyczących przechowywania żywności. Zdecydowanie, to praktyka, która wymaga precyzyjnego podejścia i odpowiedzialności.

            Część z nas zajmowała się dziś przygotowaniem wypieków, dowiedzieliśmy się , jak ważne są odpowiednie warunki przechowywania produktów cukierniczych. Zaczęliśmy od nauki przygotowania stanowiska pracy, gdzie poznaliśmy różne urządzenia i narzędzia niezbędne do tworzenia ciast i deserów. Niezwykle interesujące było również zapoznanie się z tym, jak poszczególne pomieszczenia w zakładzie gastronomicznym pełnią różne funkcje, co ma ogromne znaczenie w kontekście jakości wypieków. To doświadczenie nauczyło nas, jak ważne są precyzja i dbałość o detale w cukiernictwie!

            Technik hotelarstwa
            Dziś na praktykach hotelarskich skupiliśmy się na utrzymaniu porządku w ogólnodostępnych częściach hotelu. Praca w tej branży to nie tylko dbałość o detale, ale także odpowiednie zarządzanie narzędziami służącymi do utrzymywania czystości. Uczyliśmy się, jak zapewnić porządek w holu, restauracjach i innych częściach hotelu, aby goście czuli się komfortowo i bezpiecznie. Bardzo ważnym elementem było zapoznanie się z narzędziami do czyszczenia, co jest podstawą utrzymania wysokich standardów hotelowych.

            Dzień pełen wiedzy i praktycznych doświadczeń! Każdy z nas zyskał nowe umiejętności, które są niezwykle cenne w zawodach związanych z gastronomią i hotelarstwem!

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach  Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            17

            01.04.2025 - wtorek

            Dziś mieliśmy kolejny pełen wrażeń dzień naszych praktyk zawodowych! Każdy z nas miał okazję doskonalić umiejętności w swoim zawodzie, a po pracy czekała na nas wyjątkowa wycieczka do Padwy! 

            Technik hotelarstwa
            Spędziliśmy dzień w hotelu, przygotowując stanowiska pracy i ucząc się zasad obsługi gości hotelowych. Dbałość o każdy szczegół, jak przygotowanie pokoi do przyjęcia gości czy zapewnienie porządku w jednostkach mieszkalnych, była kluczowa. Poznaliśmy również procedury obsługi gościa hotelowego oraz zasady dbania o mienie obiektu zgodnie z obowiązującymi standardami. A wieczorem, w ramach służby pięter, zapewnialiśmy czystość i komfort w pokojach. To naprawdę była lekcja profesjonalizmu w każdym calu! 

            Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych
            Spędziliśmy dzień na kuchni, przygotowując stanowiska pracy i zapoznając się z zasadami funkcjonowania zaplecza gastronomicznego. Nauka o procedurach obsługi gościa restauracyjnego od strony kuchni była fascynująca – od przygotowania składników, po serwowanie potraw. Uczyliśmy się również, jak ważne jest odpowiednie wyposażenie zakładów gastronomicznych i zachowanie najwyższych standardów podczas pracy. Część z nas odbyła dziś praktyki części serwisowej, gdzie jako kelnerzy praktykowaliśmy zasad obsługi gościa restauracyjnego – szybkość, uprzejmość i profesjonalizm to podstawa! 

            Po pracy czekała na nas nagroda – wycieczka do Padwy! Spacer po malowniczym centrum, zachwycająca Bazylika św. Antoniego, a do tego pyszna włoska kawa i gelato! ☕🍦Dzień pełen nauki i wrażeń, a jutro – kolejne wyzwania! 💪🔥

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!

          • 12

            31.03.2025 - poniedziałek

            Pierwszy dzień praktyk zawodowych we Włoszech! Dziś uczniowie z dwóch różnych zawodów rozpoczęli swoją przygodę w ramach praktyk we Włoszech!

            Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych
            Praktykanci od samego rana zapoznawali się z organizacją pracy w hotelach, w których będą odbywać praktyki. Podczas zajęć praktycznych omawiali organizację pracy w restauracji oraz przepisy BHP – zarówno w kuchni, jak i na sali konsumenckiej. Praktykanci mieli okazję zapoznać się z obowiązkami i odpowiedzialnością na stanowiskach takich jak kucharz, kelner oraz barman. Dodatkowo uczniowie ćwiczyli organizację stanowiska pracy zgodnie z wymogami ergonomii, aby praca przebiegała sprawnie i bezpiecznie.

            Technik Hotelarstwa
            Uczniowie z kierunku hotelarskiego rozpoczęli dzień od spotkania informacyjnego i zwiedzania obiektu gastronomicznego. Dowiedzieli się, jak przygotować swoje stanowisko pracy, uwzględniając zasady ergonomii – szczególną uwagę poświęcono stanowiskom takim jak służba pięter, recepcjonista czy kelner. Omówiono również przepisy BHP, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska w pracy hotelarskiej. Na zakończenie uczniowie poznali podstawowe procedury postępowania w sytuacjach zagrożenia zdrowia i życia gości oraz zasady współpracy w zespole.

            Pierwszy dzień praktyk dla obu grup okazał się pełen nowej wiedzy i intensywnych doświadczeń! Uczniowie już nie mogą doczekać się kolejnych dni pełnych kulinarnych wyzwań i hotelarskich zadań!

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • 100 lecie Zespołu Szkół Nr 1 w Piasecznie

          • Z okazji 100-lecia istnienia szkoły Zespołu Szkół Nr 1 w Piasecznie odbyło się uroczyste przyjęcie związane z nadaniem imienia Stanisłąwa Lema Technikum oraz Branżowej Szkole I Stopnia, oraz przekazaniem sztandaru. To wyjątkowe wydarzenie zgromadziło wielu gości, w tym przedstawicieli władz, nauczycieli, uczniów oraz absolwentów.
            Nasza młodzież wykazała się niezwykłym profesjonalizmem, przygotowując zarówno wykwintne przekąski, jak i elegancki stół słodki. Smakołyki, które znalazły się na stołach, były nie tylko estetycznie podane, ale również zachwycały smakiem. Goście mieli okazję skosztować różnorodnych przekąsek, starannie przygotowanych z wysokiej jakości składników.
            Nie zabrakło również wyjątkowego tortu, który stał się prawdziwą gwiazdą tego wydarzenia. Jego piękna dekoracja oraz wyśmienity smak sprawiły, że wszyscy obecni byli zachwyceni.

            Obsługa przyjęcia stała na najwyższym poziomie. Młodzież, pełna zaangażowania i elegancji, z dużą kulturą osobistą dbała o komfort gości, serwując dania i dbając o nienaganną atmosferę uroczystości.

            Dzięki staraniom naszych uczniów to wyjątkowe wydarzenie na długo pozostanie w pamięci uczestników, a nasza szkoła mogła zaprezentować się jako miejsce pełne pasji, profesjonalizmu i wysokiej kultury kulinarnej.

          • Obóz językowy Euroweek w Bystrzycy Kłodzkiej

          • Obóz językowy Euroweek w Bystrzycy Kłodzkiej
            Obóz językowy Euroweek w Bystrzycy Kłodzkiej
            Obóz językowy Euroweek w Bystrzycy Kłodzkiej
            Obóz językowy Euroweek w Bystrzycy Kłodzkiej
            Obóz językowy Euroweek w Bystrzycy Kłodzkiej
            Obóz językowy Euroweek w Bystrzycy Kłodzkiej
            1

            W marcu br. uczniowie naszej szkoły wzięli udział w obozie językowym Euroweek w Bystrzycy Kłodzkiej.
            Euroweek to program edukacyjny dla dzieci i młodzieży, który ma na celu doskonalenie umiejętności w posługiwaniu się językiem angielskim. Czas na obozie organizują wolontariusze z różnych zakątków świata. W tym roku byli to goście z Afryki, Ameryki Południowej i Europy. Prowadzone przez nich zajęcia kładły nacisk na pracę zespołową, budowanie pozytywnych relacji w grupie oraz otwierały przestrzeń do rozwijania kreatywności i pewności siebie.
            To był dobrze spędzony czas - możliwość poznania różnych kultur, ciekawych ludzi i siebie nawzajem.

          • "Light over hate" - projekt  Impact Makers

          • Projekt Impact
            Projekt Impact
            Projekt Impact
            Projekt Impact
            Projekt Impact

            W czwartek 20 marca 2025 r. uczennice naszej szkoły, pod opieką pedagoga szkolnego p. Edyty Skibińskiej -Makowskiej. przeprowadziły zajęcia warsztatowe dla uczniów klas 6 Szkoły Podstawowej  im. Orła Białego w Brześcach w ramach projektu  Impact Makers pod nazwą  Light over hate"-  dotyczące hejtu.

            Licealistki sprawnie nawiązały kontakt z szóstoklasistami, przekazały cenną wiedzę, zastosowały bardzo zróżnicowane metody aktywizujące uczniów. Ponadto przeprowadziły Quiz sprawdzający, zdobytą podczas zajęć wiedzę oraz nagrodziły zwycięzców słodyczami. Uczniowie pracowali ze skupieniem, sprawnie wykonując wszystkie zadania proponowane przez licealistki. Zajęcia przebiegły w miłej i swobodnej atmosferze. Przekazane  uczniom  informacje z pewnością spowodowały pozytywne zmiany w podejściu do drugiego człowieka.

          • Projekt Impact Makers w ramach akcji „Seniorzy są wśród nas”

          • Projekt Impact Makers w ramach akcji „Seniorzy są wśród nas”
            Projekt Impact Makers w ramach akcji „Seniorzy są wśród nas”
            Projekt Impact Makers w ramach akcji „Seniorzy są wśród nas”
            Projekt Impact Makers w ramach akcji „Seniorzy są wśród nas”
            Projekt Impact Makers w ramach akcji „Seniorzy są wśród nas”

            W czwartek w naszej szkole odbyły się zajęcia z obsługi komputerów dla seniorów. Były one częścią projektu Impact Makers w ramach akcji „Seniorzy są wśród nas”. Dzięki temu udało nam się zaktywizować kilku seniorów i pomóc im w oswojeniu się z nowoczesnymi technologiami.

            Zajęcia prowadzili uczniowie naszej szkoły, którzy zapoznali uczestników zarówno z komputerami stacjonarnymi, jak i nowoczesnymi laptopami firmy HP. Seniorzy zapoznali się z możliwościami korzystania z Internetu – odwiedzili m.in. portal YouTube, poznali nowe funkcje strony internetowej naszej przychodni zdrowia oraz wyszukiwali informacje na stronie ZUS. Ważnym elementem spotkania była także rozmowa na temat bezpieczeństwa w sieci – kursanci dowiedzieli się, jak chronić swoje dane oraz unikać oszustw internetowych.
            Mamy nadzieję, że zdobyta wiedza okaże się przydatna w codziennym życiu i zachęci seniorów do dalszego rozwijania swoich umiejętności cyfrowych.

            Projekt Impact Makers organizowany jest przez Fundację Think! dzięki środkom finansowym firmy Hewlett Packard i Fundacji Hewlett Packard w ramach programu Digital Equity Accelerator. #HP #ImapctMakers