Aktualności

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            23

            11.04.2025 - piątek

            Dziś zakończyliśmy naszą dwutygodniową przygodę z praktykami zawodowymi we Włoszech. To był dzień podsumowań, refleksji i ogromnej wdzięczności.

            Każdy z nas – niezależnie od kierunku – spotkał się ze swoim pracodawcą, by wspólnie omówić zdobyte doświadczenie i postępy, jakie udało się osiągnąć przez te intensywne dwa tygodnie. Były rozmowy, uśmiechy, a nawet kilka wzruszeń.

            Po oficjalnych podsumowaniach nadszedł wyjątkowy moment – uroczyste rozdanie certyfikatów. Wraz z nimi przekazaliśmy serdeczne podziękowania naszym mentorom, którzy przez cały czas dzielili się swoją wiedzą, pasją i cierpliwością. Bez nich ta przygoda nie byłaby taka sama! 
            Wracamy do domu bogatsi o nowe umiejętności, inspiracje i piękne wspomnienia.

            Grazie mille za wszystko!

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zawodowe szansą na rozwój!

          • Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            4

            10.04.2025 - czwartek

            Smaki, zapachy i hotelowe klimaty – ostatni dzień praktyk we Włoszech! 

            Dziś po raz ostatni rozpoczęliśmy poranek w naszych włoskich miejscach pracy – z nutą melancholii, ale i ogromną satysfakcją. Za nami intensywne tygodnie nauki, wyzwań i pięknych chwil, które zapamiętamy na długo. Każdy dzień był inny, ale każdy wnosił coś wyjątkowego. A dzisiejszy? Był ukoronowaniem całej naszej przygody! 

            Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz, Cukiernik – od samego rana kuchnia tętniła życiem. Nasz zespół przygotowywał wyjątkowy serwis lunchowy – pełen smaków, kolorów i aromatów. Dopracowaliśmy każdy szczegół: od eleganckiej zastawy i świeżych ziół na stołach, po perfekcyjnie ułożone talerze z lokalnymi specjałami 

            Cukiernicy zrobili dziś małe arcydzieła – mini tartaletki z kremem cytrynowym, tiramisu, a nawet własnoręcznie dekorowane ciasteczka w kształcie... flag 🇮🇹 i 🇵🇱! Goście byli zachwyceni – a my czuliśmy dumę, że nasze umiejętności zyskały tak ciepłe przyjęcie.

            Technik hotelarstwa zakończył praktyki z klasą – dosłownie i w przenośni. Ostatni dzień to czas podsumowań, ale też pełna gotowość do pracy. Obsługiwaliśmy gości przy recepcji, pomagaliśmy przy wykwaterowaniu grupy turystycznej i przygotowywaliśmy pokoje na kolejne rezerwacje. Wszystko z uśmiechem i profesjonalizmem, którego nauczyliśmy się tutaj, w prawdziwym hotelarskim środowisku.

            Ostatni dzień to także moment refleksji – jak bardzo rozwinęliśmy się przez ten czas. Nauczyliśmy się nie tylko zawodu, ale też współpracy, otwartości i odwagi. Przełamaliśmy barierę językową, staliśmy się częścią włoskiego zespołu i pokazaliśmy, że młodzi profesjonaliści z Polski mają pasję i potencjał

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Zajęcia warsztatowe

          • zajęcia warsztatowe - biologia
            zajęcia warsztatowe - biologia
            zajęcia warsztatowe - biologia
            zajęcia warsztatowe - biologia
            zajęcia warsztatowe - biologia

            Zajęcia warsztatowe z serc wieprzowych to już tradycja na kierunku Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych! W tym roku do zajęć  dołączyli także uczniowie liceum. Młodzież ceni te warsztaty za możliwość obserwacji serca, jego przedsionków, komór, zastawek, a także dużych naczyń krwionośnych – wszystko na prawdziwym narządzie!
            Mamy nadzieję, że zdobyta wiedza przełoży się na świetne wyniki na maturze!

          • Praktyki zawodowe szansą na rozwój!

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!
            9

            09.04.2025 - środa

            Mamy już za sobą dziesięć intensywnych dni nauki, wyzwań i kulinarno-hotelarskich przygód! Dzisiejszy dzień przyniósł nam kolejną dawkę praktycznej wiedzy, zdobywanej w realnych warunkach włoskich zakładów gastronomicznych i obiektów hotelowych. Sprawdźcie, jak wyglądał nasz dzień:

            Technik żywienia i usług gastronomicznych/Kucharz/Cukiernik
            Dziś cały zespół gastronomiczny działał pełną parą! Nasz dzień rozpoczął się w kuchni – wspólne przygotowywanie potraw, deserów i napojów pod czujnym okiem włoskich mistrzów kuchni. Była klasyczna włoska pasta, świeże wypieki, pyszne cappuccino i domowe tiramisu.
            Każdy miał okazję sprawdzić się na różnych stanowiskach – kucharza, barmana, kelnera. Przekonaliśmy się, jak ważna jest dobra organizacja pracy w kuchni i na sali – współpraca, tempo działania i komunikacja to podstawa. Włoska gościnność, styl obsługi i dbałość o każdy detal to coś, co na pewno zabierzemy ze sobą do Polski!
            Cukiernicy ćwiczyli też dekorowanie wypieków w stylu włoskim – efekty nie tylko smakują, ale i wyglądają obłędnie! A wszystko to w duchu slow food i lokalnych produktów.

            Technik hotelarstwa
            Dla przyszłych hotelarzy dzień upłynął na tworzeniu profesjonalnych ofert usług hotelowych – zarówno podstawowych, jak i dodatkowych. Korzystając z nowoczesnych narzędzi IT, opracowaliśmy katalogi hotelowe, ucząc się przy tym, jak w atrakcyjny sposób prezentować ofertę dla gości.
            Dodatkowo zbieraliśmy zamówienia na usługi dodatkowe – wellness, wycieczki, kolacje tematyczne – ucząc się, jak rozmawiać z klientem, poznawać jego potrzeby i dopasować ofertę do oczekiwań. Gość w centrum uwagi – to motto, które tu naprawdę działa!

            Podsumowując:
            Praktyki we Włoszech to nie tylko nauka zawodu – to szlifowanie umiejętności miękkich, doskonalenie języka, praca zespołowa i nauka działania pod presją czasu. To też okazja do doświadczenia innej kultury pracy, smaków, zapachów i włoskiej serdeczności. Czujemy, że każdego dnia jesteśmy bliżej swoich marzeń i celów zawodowych.

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!

          • Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            25

            08.04.2025 - wtorek

            Ta niesamowita przygoda powoli dobiega końca, ale czerpiemy najwięcej ile się da!

            Technik żywienia i usług gastronomicznych / Kucharz
            Dzień rozpoczął się od intensywnego szkolenia w zakresie serwisu gastronomicznego. Uczyliśmy się, jak przyjmować i realizować zamówienia, dbając o każdy szczegół. Poznaliśmy również tajniki pracy baristy – jakie rodzaje kawy są popularne w Włoszech, jak dobrać odpowiednie szkło do różnych rodzajów kawy oraz jak przygotować doskonałą kawę. Włosi mają to opanowane do perfekcji! Ale jak popijając kawę można zapomnieć o czymś słodkim ? Dlatego część z nas dziś  miała okazję przygotować przepyszne desery, a także poznać sekrety włoskich słodkości! Cukiernik to nie tylko praca z cukrem, to prawdziwa sztuka – trzeba znać proporcje, techniki dekoracji i detale, które robią różnicę.

            Technik hotelarstwa
            W ramach praktyk w służbie pięter, pracowaliśmy nad utrzymaniem czystości w pokojach hotelowych oraz uzupełnianiem wyposażenia. Uczyliśmy się, jak współpracować z innymi działami hotelu, aby zapewnić gościom jak najlepsze doświadczenie. Przygotowanie pokoi do przyjęcia gości to nie tylko prawdziwa odpowiedzialność, ale i ogromna satysfakcja!
            Druga część z nas praktykowała obsługę klienta w restauracji hotelowej, gdzie poznawali techniki podawania dań i napojów oraz odpowiedni dobór zastawy i sztućców do różnych dań. Było to doskonałe wprowadzenie do sztuki serwowania posiłków na najwyższym poziomie!

            Popołudniowa wycieczka do oliwiarni
            Po intensywnym dniu pracy wybraliśmy się do tradycyjnej oliwiarni, gdzie mieliśmy okazję poznać tajniki tłoczenia oliwy. To fascynujące, jak skomplikowany jest proces uzyskiwania tego szlachetnego płynu, który ma ogromne znaczenie w włoskiej kuchni. Mieliśmy okazję spróbować oliwy prosto z tłoczni – pyszna i świeża, po prostu idealna!

            To był pełen wyzwań, ale także inspirujący dzień! Każdy z nas zdobył nowe umiejętności i zobaczył, jak wygląda codzienna praca w gastronomii i hotelarstwie. Czekamy na kolejne dni praktyk! 🔥

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój!

          • Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój!
            20

            07.04.2025 - poniedziałek

            Po weekendzie pełnym fascynujących doświadczeń kulturowych, nadszedł czas na rozpoczęcie praktyk zawodowych. Każdy z nas doskonalił swój zawód, by zdobywać nowe umiejętności, a poniżej dzielimy się naszymi wrażeniami z dnia pełnego pracy, nauki i pasji!

            Technik żywienia i usług gastronomicznych
            Spędziliśmy dzień w kuchni, zapoznając się z regionalnymi recepturami oraz dostępnością składników. Przygotowywaliśmy potrawy i wypieki zgodnie z tradycyjnymi włoskimi recepturami – prawdziwa uczta smaków! Z pasją przygotowywaliśmy  różnorodne dania wytrwane. Część z nas następnie serwowała je w restauracji. Zajmowaliśmy się także przygotowaniem sali do przyjęcia gości, dbając o detale, które sprawiają, że każde danie smakuje jeszcze lepiej!

            Technik hotelarstwa
            Pracowaliśmy w hotelu, zajmując się obsługą gości oraz utrzymaniem porządku na wybranych piętrach. Dodatkowo przygotowywaliśmy salę restauracyjną do przyjęcia gości, podawaliśmy posiłki hotelowe i zajmowaliśmy się serwisem restauracyjnym. Dzięki temu mieliśmy okazję poznać codzienne wyzwania pracy w hotelach.

            Każdy z nas zyskał nowe doświadczenia i umiejętności, które na pewno zaprocentują w przyszłości. Jesteśmy pełni energii i gotowi na kolejne wyzwania, które czekają na nas w nadchodzących dniach!

            Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Nauka na łonie natury!

          • W naszej szkole wiemy, jak łączyć naukę z bliskością natury! Korzystając z koców zakupionych przez Samorząd Uczniowski, część dzisiejszych zajęć biologii odbyła się na świeżym powietrzu.

            Już od września zapraszamy wszystkich obecnych ósmoklasistów do dołączenia do naszej społeczności.
            Gwarantujemy serdeczne przyjęcie i inspirujące warunki do nauki!

          • Bezpieczny Internet

          • Akcja Bezpieczny Internet w Zespole Szkół Nr 1 w Górze Kalwarii w tym roku była wieloetapowa. 

            Jako pierwszy etap w dniach: 25.02.-5.03.2025 uczniowie opowiadali o swoich smartfonach i doświadczeniach z internetem oraz narzędziami Al(sztuczna inteligencja), a na lekcjach informatyki wykonywali film z własnym udziałem. Najlepsze filmy udostępniamy w poście. Warto obejrzeć!   
            Kolejnym etapem było stworzenie gazetki szkolnej, w której zamieszczono istotne informacje o bezpiecznym korzystaniu z internetu. 
            Ostatnim etapem były warsztaty o Bezpiecznym Internecie z udziałem psychologa szkolnego oraz nauczycieli trwające przez cały marzec. 

            Pamiętajcie warto dbać o swoje bezpieczeństwo w sieci!

          • Przerwy piknikowe

          • Nasz Samorząd Uczniowski nie zwalnia tempa! Wykorzystując piękną pogodę, młodzież zorganizowała przerwy piknikowe, podczas których można odpocząć, złapać trochę słońca i nacieszyć się wiosenną aurą. SU zakupił koce, więc wystarczy tylko znaleźć wygodne miejsce w naszej zielonej strefie relaksu i cieszyć się chwilą wytchnienia.