02.04.2025 - środa
Dziś kolejny dzień praktyk zawodowych, a każdy z nas miał okazję zdobywać zupełnie nowe doświadczenia. Oto jak wyglądał nasz dzień:
Technik żywienia i usług gastronomicznych
Dziś na praktykach gastronomicznych wspólnie zapoznaliśmy się z wyposażeniem zakładów gastronomicznych i przeszliśmy przez procedury, które obowiązują w kuchni – od prawidłowego przygotowania potraw po zachowanie standardów bezpieczeństwa.. Bardzo szybko zrozumieliśmy, jak kluczowe w kuchni jest przestrzeganie zasad dotyczących przechowywania żywności. Zdecydowanie, to praktyka, która wymaga precyzyjnego podejścia i odpowiedzialności.
Część z nas zajmowała się dziś przygotowaniem wypieków, dowiedzieliśmy się , jak ważne są odpowiednie warunki przechowywania produktów cukierniczych. Zaczęliśmy od nauki przygotowania stanowiska pracy, gdzie poznaliśmy różne urządzenia i narzędzia niezbędne do tworzenia ciast i deserów. Niezwykle interesujące było również zapoznanie się z tym, jak poszczególne pomieszczenia w zakładzie gastronomicznym pełnią różne funkcje, co ma ogromne znaczenie w kontekście jakości wypieków. To doświadczenie nauczyło nas, jak ważne są precyzja i dbałość o detale w cukiernictwie!
Technik hotelarstwa
Dziś na praktykach hotelarskich skupiliśmy się na utrzymaniu porządku w ogólnodostępnych częściach hotelu. Praca w tej branży to nie tylko dbałość o detale, ale także odpowiednie zarządzanie narzędziami służącymi do utrzymywania czystości. Uczyliśmy się, jak zapewnić porządek w holu, restauracjach i innych częściach hotelu, aby goście czuli się komfortowo i bezpiecznie. Bardzo ważnym elementem było zapoznanie się z narzędziami do czyszczenia, co jest podstawą utrzymania wysokich standardów hotelowych.
Dzień pełen wiedzy i praktycznych doświadczeń! Każdy z nas zyskał nowe umiejętności, które są niezwykle cenne w zawodach związanych z gastronomią i hotelarstwem!
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
