Połowa tygodnia za nami, a i wyjazd powoli zbliża się do końca… niestety! Ale nasza młodzież nie ustaje w wysiłkach, żeby zostawić we Włoszech jak najlepsze wrażenie, dlatego też dzielnie pracują we wszystkich przedsiębiorstwach, wykonując swoje obowiązki w dziale służby pięter, bloku gastronomicznym – w kuchniach i restauracjach hotelowych, jak i odpowiadając za utrzymywaniem porządku i czystości części wspólnych. 4- i 5-gwiazdkowe hotele, a także luksusowy kompleks skupiający się wokół pól golfowych to miejsca, które doskonale przygotują naszych uczniów do pracy zgodnie z najwyższymi, europejskimi standardami.

Ale przecież nie samą pracą człowiek żyje! Dziś po pracy grupa udała się do miejscowości Arqua Petrarca, gdzie oprócz podziwiania klimatycznej włoskiej architektury i przepięknych krajobrazów Wzgórz Euganejskich, miała okazję także poznać proces powstawania oliwy z oliwek czy też spróbować lokalnych wyrobów – właśnie oliwy, dżemów, czekolady czy likierów.

Kolejny udany dzień we Włoszech!

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

Wtorek minął pod znakiem spokojnej kontynuacji obowiązków na swoich stanowiskach. Zarówno nasi technicy hotelarstwa, jak i technicy żywienia i usług gastronomicznych czują się już dość pewnie w wykonywanych pracach, w związku z czym są one mniej stresujące, a sprawiają coraz więcej przyjemności i satysfakcji. Nasza młodzież jest bardzo chwalona przez włoskich pracodawców, także niewykluczone, że możliwe będzie utrzymanie na stałe współpracy, np. przy okazji organizacji wakacyjnych staży zawodowych.

Po południu nasza grupa miała okazję po raz kolejny spędzić trochę czasu wolnego w centrum Padwy, gdzie oprócz czasu na zakupy, wzięli także udział w grze miejskiej, poznając lepiej najważniejsze punkty, do których nie wszystkim dotychczas udało się dotrzeć. Świetna zabawa połączona z walorami kulturowo-turystycznymi!

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

Wracamy do pracy! Wraz z poniedziałkiem wszyscy nasi uczniowie wrócili do swoich obowiązków realizując kolejne zamówienia, zlecenia swoich mentorów. Nie zabrakło przyrządzania nowych włoskich potraw, obsługi klientów restauracji hotelowych, dbania o przestrzeń wspólną, przygotowywania jednostek mieszkalnych w poszczególnych obiektach hotelowych. Można być powiedzieć – dzień jak co dzień, ale nie na włoskich praktykach, gdzie każdy dzień jest wyjątkowy i pozwala na zdobycie bezcennego doświadczenia i rozwoju kompetencji – tak zawodowych, jak i językowych.

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

Wszystko co dobre szybko się kończy. Ale na szczęście nie jest to jeszcze koniec pobytu naszych uczniów we Włoszech, a jedynie koniec weekendu. W niedzielę grupa miała okazję odwiedzić Wenecję, czyli miasto na wodzie i 100 wyspach! Podczas wizyty, w programie znalazły się przejażdżki wodną taksówką, dzięki którym architekturę miasta można było podziwiać z wody, zwiedzanie starego miasta z przewodnikiem, w tym wizytę na Placu Św. Marka z Bazyliką, dzwonnicą (Campanile) oraz Pałacem Dożów, na Moście Rialto, a także na licznych placach i w uliczkach z mniej lub bardziej ważnymi budynkami, takimi jak np. Teatro la Fenice.

Cudowne Włochy, wspaniała kultura, przepiękne widoki, ale niestety jutro już poniedziałek, więc czas do pracy!

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

Zaczynamy weekend! Na początek Sirmione ze swoim starym miastem i zamkiem Scaligierich i Jezioro Garda – piękne widoki, urokliwe uliczki i olbrzymie porcje włoskich lodów! W ten sposób czas spędzony u wybrzeży największego włoskiego jeziora stanowił pokrzepienie nie tylko dla ducha, oka, ale także dla ciała J W drugiej części dnia nasza grupa udała się do Werony, gdzie po obfitym obiedzie z prawdziwą włoską pizzą, wspólnie z przewodnikiem zrobiła ok. 15 km, przechadzając się uliczkami, podziwiając kolejne place (Piazza Bra, Piazza delle Erbe) i architekturę (Porta Borsari, werońską Arenę, Dom Julii czy Pomnik Dante Alighieriego). A na koniec – panoramiczny przejazd autokarem na tarasy widokowe, skąd rozpościerał się przepiękny widok na całe miasto. Czy można chcieć więcej? 

A już jutro Wenecja!

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

​​

Za nami ostatni dzień z pierwszego tygodnia pracy naszych uczniów we włoskim regionie Wenecji Euganejskiej! Małe podsumowanie tego obfitującego z liczne emocje tygodnia – zarówno na zdjęciach, jak i w zakresie działań ewaluacyjno-monitorujących. Oprócz standardowego harmonogramu dnia, do uczniów – w ramach wizytacji, dołączyły Pani Ewa Lubianiec oraz Pani Monika Ziółkowska, reprezentujące odpowiednio Powiat Piaseczyński oraz Zespół Szkół Zawodowych im. ppor. E. Gierczak w Górze Kalwarii.

Wygląda na to, że wszyscy mają się znakomicie, praktyk stoją na najwyższym poziomie, a partnerzy włoscy dokładają starań, aby wszyscy czuli się jak w domu.

A już jutro sobota i program pełen kulturowych doznań – na czele z miastem miłości Romea i Julii, czyli Weroną!

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

Praca wre, ale nie samą pracą człowiek żyje – czyli za nami dzień 4! Nasi uczniowie kontynuują pracę w poszczególnych przedsiębiorstwach w ramach swoich obowiązków i stanowisk wpisujących się w zakres przewidziany dla zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik hotelarstwa.

A po pracy? Dziś nasza grupa miała okazję odwiedzić Padwę i zobaczyć jej najważniejsze miejsca – Prato della Vale, Bazylikę Św. Antoniego, którą mieli możliwość zwiedzić z przewodnikiem, a także inne wyróżniające się ulice i uliczki, które swoim klimatem pozwoliły poczuć atmosferę średniowiecznej i nowoczesnej – akademickiej Padwy.

Jutro ostatni dzień pracy w tym tygodniu, a za nami dobra turystyczna zaprawa przed zbliżającym się weekendem!

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

I kolejna porcja włoskich doświadczeń już w kieszeniach naszych uczniów. Bez wątpienia każdy kolejny dzień jest wyjątkowym przeżyciem, co z resztą widać na dołączonych zdjęciach Pracując w 4- i 5-gwiadkowych hotelach, wykonując szereg obowiązków pod nadzorem swoich doświadczonych mentorów. W ich ramach znalazły się dzisiaj:

• utrzymywanie porządku w jednostkach mieszkalnych;
• przygotowanie pokoi do przyjęcia gości;
• uzupełnienie wyposażenia jednostek mieszkalnych;
• utrzymywanie porządku w jednostkach w części ogólnodostępnej obiektów hotelowych;
• przygotowanie sali konsumenckiej do przyjęcia gości;
• przygotowywanie potraw i ich ekspedycja;
• ekspedycja bufetu dla grup zorganizowanych.

Wachlarz kompetencji rozkłada się coraz szerzej i mamy nadzieję, że tak będzie do końca wielkiej włoskiej przygody naszych uczniów. Czekamy na więcej!

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

Nasza szkoła wzięła udział w IV edycji akcji „Sprzątamy dla Polski”. Wydarzenie to zostało objęte honorowym patronatem Prezesa Rady Ministrów Mateusza Morawieckiego. Uczniowie wraz z nauczycielami posprzątali tereny zielone w okolicach szkoły. Projekt ten ma na celu szerzenie idei zielonego patriotyzmu oraz pokazywanie postawy odpowiedzialności obywatelskiej za nasze lokalne środowisko. Wszystkim zaangażowanym uczniom bardzo dziękujemy za udział w wydarzeniu.

#SprzątamyDlaPolski"

Za nami drugi dzień we Włoszech – pełen nowych wyzwań, ale i doświadczeń, które zbieramy na każdym kroku! Po wdrożeniu, poznaniu miejsc pracy, szkoleniach stanowiskowych i BHP przyszła kolej na pierwsze asysty i samodzielne wykonywanie zadań.

Hotelarze pracowali dzisiaj w ramach działu służby pięter, wykonując szereg zadań związanych z pracami porządkowymi, przygotowywaniem jednostek mieszkalnych czy obsługą niezbędnych urządzeń. Pracowali także nad porządkiem pomieszczeń ogólnodostępnych oraz działu gastronomicznego – restauracyjno-barowego wybranych obiektów.

Nasza „gastronomia” z kolei, po zapoznaniu się z wyposażeniem i zapleczem gastronomicznym wybranych lokali, przystąpiła do pracy – zarówno w ramach serwisu restauracyjnego, jak i w kuchniach hotelowych. Oprócz obsługi gości oraz szykowania potraw i dodatków, poznali także warunki przechowywania żywności – funkcje i właściwości poszczególnych pomieszczeń i urządzeń zakładu gastronomicznego.

A gdyby emocji związanych z praktykami było mało, to po godzinach pracy udało się znaleźć chwilę na pierwszą wizytę kulturową. Grupa udała się do miejscowości Chioggia, gdzie miała okazję zarówno spędzić trochę czasu na plaży, jak i przespacerować się po Centro Storico miasta, podziwiając klimatyczne uliczki, liczne kanały i kanaliki oraz przepiękne śródziemnomorskie krajobrazy.

Oby tak dalej, a my już nie możemy się doczekać co będzie dalej!

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

Kolejna nasza grupa podbija europejski rynek pracy!

Tym razem jesteśmy we Włoszech, a nasi uczniowie mają okazję poznać ten kraj i rozwijać się w swoich fachu dzięki pierwszemu projektowi, wchodzącemu w ramy uzyskanej na lata 2022-2027 Akredytacji Erasmusa! Projekt nr 2022-1-PL01-KA121-VET-000059538 jest kolejną już inicjatywą Zespołu Szkół Zawodowych im. ppor. E. Gierczak w Górze Kalwarii na polu międzynarodowych mobilności edukacyjnych, dedykowanych realizacji przez naszych uczniów praktyk i staży zawodowych. Głównym celem projektu jest rozwój możliwości oferowanych przez ZSZ w zakresie kreowania szans zawodowych dla uczniów, w tym poprzez organizację mobilności zagranicznej dla grupy 28 uczniów kształcących się w zawodach technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz..

Za naszymi uczniami pierwszy dzień, który dedykowany był spotkaniom organizacyjnym, szkoleniu BHP, organizacja pracy oraz zapoznaniu się ze swoimi miejscami pracy oraz stanowiskami w różnych działach obiektów hotelowych. Uczestnicy zapoznali się także z kategoryzacją obiektów hotelarskich i gastronomicznych wg standardów obowiązujących we Włoszech.

Kolejne dni zapowiadają się bardzo ciekawie, więc zapraszamy do śledzenia zdjęć i relacji z pobytu naszych uczniów w słonecznej Italii!

#gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

Mimo zmiennej pogody w ostatni weekend podczas Pikniku profilaktyczno-sportowego, uczniowie naszej szkoły promowali akcję DKMS. Dziękujemy organizatorom za zaproszenie, a uczniom za udział.

,,Smakuj życie z Gastronomikiem” to cykl spotkań ze znanymi osobami, w czasie których uczniowie naszej szkoły mają okazję poznać wybitne postacie.

30 września 2022 r. gościliśmy w naszej szkole Lechosława Michalaka - wybitnego polskiego kolarza wielokrotnego Mistrza Polski, zwycięzcę Tour de Pologne. Pan Lechosław zapoznał nas z dyscypliną sportu jaką jest kolarstwo, oraz ukazał ile wyrzeczeń i ciężkiej pracy jest potrzebne, aby osiągnąć sukces. Mieliśmy także możliwość zobaczyć szosowy rower, koszulki, podnieść puchar oraz obejrzeć liczne medale.

Panu Lechosławowi bardzo dziękujemy za poświęcony czas. To był dla nas zaszczyt móc poznać Mistrza Kolarstwa Polskiego!

 

22.09.2022r. na Stadionie Miejskim w Górze Kalwarii odbyły się Gminne Indywidualne Biegi Przełajowe. Naszą szkołę reprezentowało 10 uczniów. Wszyscy spisali się bardzo dobrze i pewnie awansowali do kolejnego etapu.

Medale zdobyli:

• Fabian Wilk (złoty)
• Maciej Bieniak (srebrny )
• Natalia Podsiadła (brązowy )

Gratulujemy wszystkim zawodnikom i trzymamy kciuki za kolejne starty!

Obecnie w naszej szkole trwa "Tydzień profilaktyki chorób zakaźnych". Na pierwszym piętrze znajduje się kącik poświęcony chorobom zakaźnym. Uczniowie zaznajamiając się z materiałami przygotowanymi przez MEiN, mogą poznać charakterystykę wybranych chorób zakaźnych oraz ich profilaktykę. W tym tygodniu wszystkie oddziały będą uczestniczyły w warsztatach, mających na celu szerzenie wiedzy na temat chorób zakaźnych, w tym szczepień czy higieny osobistej.