Aktualności

          • Warsztaty kulinarne

          • 2

            Dziś gościem naszej szkoły był Marcin Budynek – restaurator, autor wielu książek kulinarnych, juror konkursów, podróżnik kulinarny, edukator uczniów szkół gastronomicznych. Pod  czujnym okiem doświadczonego szefa kuchni, specjalizującego się w przygotowywaniu potraw z mięsa, uczniowie naszej szkoły zdobywali wiedzę i doświadczenie przydatne w późniejszej pracy zawodowej. Młodzi adepci sztuki kulinarnej uczestniczyli w wykładzie na temat mięsa wołowego, a na warsztatach kulinarnych przygotowali steki, dania azjatyckie i befsztyk tatarski. Pyszne dania zachęcały do konsumpcji piękną dekoracją właściwe dobraną zastawą. Pomysłodawcą i koordynatorem powyższego projektu jest Związek Polskie Mięso. Program merytorycznie wspierany jest przez Akademię Kulinarną Marcina Budynka.

          • Wycieczka do Sandomierza

          • 6

            Uczniowie klas pierwszych liceum ogólnokształcącego i technikum wzięli udział w integracyjnej wycieczce do Sandomierza. Młodzież uczestnicząc w grze miejskiej, rywalizując ze sobą poznawała urokliwe zakątki Sandomierza. Uczestnicy wycieczki zwiedzili również Trasę Podziemną. Wszystkim dopisywały dobre humory.

          • Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni

          • 28

            Z tej okazji zorganizowane zostało spotkanie, podczas którego uczniowie mogli porozmawiać a także uczestniczyć w warsztatach kulinarnych przeprowadzanych przez naszych absolwentów, którzy odnieśli sukces zawodowy. W tym roku gościliśmy p. Adriana Sawickiego – właściciela prężnie działającej restauracji, p. Marka Rosochackiego – mistrza sztuki cukierniczej, szefa teamu w Arco Paco Preez i p. Patryka Wrochnę, który realizuje się jako sushi master. Nasi uczniowie z uwagą wysłuchali opowieści o blaskach (ale i cieniach) zawodu, o wyzwaniach którym trzeba sprostać by stawać się coraz lepszym fachowcem.

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 24

            Finito! To słowo, które podczas 2-tygodniowych praktyk nasi uczniowie usłyszeli niezliczoną ilość razy – na koniec poszczególnych zadań, jako sygnał o przerwie w pracy czy też na koniec dnia. Teraz przyszła kolej na „finito definitivo”, bo to ostatni dzień włoskiej przygody z praktykami zawodowymi w ramach I edycji Akredytacji Erasmusa Zespołu Szkół Zawodowych im. ppor. E. Gierczak w Górze Kalwarii.

            Ostatnie zadania, przekazanie obowiązków, zdanie sprzętu, podsumowania, wnioski, pożegnania z opiekunami i mentorami, a także ceremonia zakończenia i wręczenie certyfikatów! To wszystko i wiele więcej zostanie w naszej pamięci i w sercach uczestników, bo nie zabrakło radości, wzruszeń, ale i smutku, że to koniec i trzeba opuścić miejsca, które tak bardzo polubili. Ale nie mówimy „arrivederci” rozumiane jako „do następnego razu”, bo szczerze wierzymy, że taki będzie – i to już w najbliższej przyszłości.

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 7

            Przedostatni dzień włoskiej przygody dobiega powoli końca. Dalszy ciąg obowiązków, mniejsze i większe osiągnięcia i sukcesy – a trzeba podkreślić, że nasi uczniowie są bardzo chwaleni przez włoskich pracodawców, w związku z czym mamy nadzieję na ugruntowanie i kontynuację współpracy także poza ramami Akredytacji Erasmusa. Za nami także pierwsze podsumowania, wnioski wyciągane wspólnie z opiekunami i mentorami. Proces rozwoju nadal trwa i będzie trwać za sprawą pogłębionego procesu refleksji i ewaluacji, który pozwala uczestnikom wyciągać z praktyk zawodowych jeszcze więcej osobistych korzyści.

            Ale póki data nie przeskoczyła jeszcze w kalendarzu na 14.10.2022, ważne to co tu i teraz, bo cały wyjazd pokazał, że każdy dzień to osobna, wspaniała historia, więc cieszymy się, że Italian dream jeszcze trwa.

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

          • Dzień Edukacji Narodowej

          • 1

            Trochę historii i trochę rozrywki przeżyli dziś uczniowie naszej szkoły podczas quizu zorganizowanego w wigilię kolejnej rocznicy Dnia Edukacji Narodowej. Uczniowie świetnie się bawili odkrywając, kto z nauczycieli jest na zdjęciu lub co oznacza skrót KEN. Konkurs wygrała klasa 2tż, ale gratulujemy wszystkim uczestnikom. Quiz poprzedziły życzenia, gratulacje i przemówienia dyrekcji, Samorządu uczniowskiego oraz przedstawiciela rady rodziców.

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 13

            Połowa tygodnia za nami, a i wyjazd powoli zbliża się do końca… niestety! Ale nasza młodzież nie ustaje w wysiłkach, żeby zostawić we Włoszech jak najlepsze wrażenie, dlatego też dzielnie pracują we wszystkich przedsiębiorstwach, wykonując swoje obowiązki w dziale służby pięter, bloku gastronomicznym – w kuchniach i restauracjach hotelowych, jak i odpowiadając za utrzymywaniem porządku i czystości części wspólnych. 4- i 5-gwiazdkowe hotele, a także luksusowy kompleks skupiający się wokół pól golfowych to miejsca, które doskonale przygotują naszych uczniów do pracy zgodnie z najwyższymi, europejskimi standardami.

            Ale przecież nie samą pracą człowiek żyje! Dziś po pracy grupa udała się do miejscowości Arqua Petrarca, gdzie oprócz podziwiania klimatycznej włoskiej architektury i przepięknych krajobrazów Wzgórz Euganejskich, miała okazję także poznać proces powstawania oliwy z oliwek czy też spróbować lokalnych wyrobów – właśnie oliwy, dżemów, czekolady czy likierów.

            Kolejny udany dzień we Włoszech!

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 7

            Wtorek minął pod znakiem spokojnej kontynuacji obowiązków na swoich stanowiskach. Zarówno nasi technicy hotelarstwa, jak i technicy żywienia i usług gastronomicznych czują się już dość pewnie w wykonywanych pracach, w związku z czym są one mniej stresujące, a sprawiają coraz więcej przyjemności i satysfakcji. Nasza młodzież jest bardzo chwalona przez włoskich pracodawców, także niewykluczone, że możliwe będzie utrzymanie na stałe współpracy, np. przy okazji organizacji wakacyjnych staży zawodowych.

            Po południu nasza grupa miała okazję po raz kolejny spędzić trochę czasu wolnego w centrum Padwy, gdzie oprócz czasu na zakupy, wzięli także udział w grze miejskiej, poznając lepiej najważniejsze punkty, do których nie wszystkim dotychczas udało się dotrzeć. Świetna zabawa połączona z walorami kulturowo-turystycznymi!

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET