Sytuacja epidemiczna wymusza na nas wyjątkową troskę
o bezpieczeństwo i reżim sanitarny.
W trosce o zdrowie Państwa i naszych uczniów podjęliśmy decyzję o sprzedaży przygotowanych przez uczniów potraw w naczyniach jednorazowych,
tylko i wyłącznie na wynos.
Wyżej wymieniona sytuacja
obowiązuje od 15.10.2020 do odwołania.
Przepraszamy za utrudnienia.
Nasza mała grecka przygoda dobiegła końca! Sami nie wiemy, kiedy upłynął nam ten cały czas, ale z pewnością możemy powiedzieć, że obfitował on w wiele wrażeń!
Ostatni dzień technicy żywienia i usług gastronomicznych spędzili na dopracowywaniu do perfekcji wszystkich umiejętności przydatnych w pracy kelnera oraz kucharza. Hotelarze natomiast zakończyli praktyki wykonując zadania związane z pracą w pralni hotelowej, powtarzając wszystkie niezbędne wiadomości na temat środków czystości i sprzętów wykorzystywanych w tym miejscu.
Piątek stał dla nas również pod znakiem podsumowań i pożegnań. Usłyszeliśmy wiele ciepłych słów od organizatorów, nauczycieli oraz opiekunów praktyk, a także otrzymaliśmy certyfikaty ukończenia praktyk. Możemy śmiało stwierdzić, iż ostatnie dwa tygodnie były dla nas wspaniałym doświadczeniem, które na długo pozostanie w naszej pamięci, jak i sama Grecja, za którą już tęsknimy!
/Projekt nr 2019-1-PL01-KA102-061822, realizowany w ramach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe/
W czwartek technicy żywienia i usług gastronomicznych kontynuowali pracę na serwisie, za barem i w kuchni hotelowej. Obsługiwali gości, dokonując ekspedycji potraw i napojów, przygotowywali salę na ich przybycie oraz dbali o porządek w restauracji w trakcie trwania posiłków. W kuchni pracowali nad obróbką wstępną warzyw oraz przygotowywali dania z manu. Hotelarze natomiast zajmowali się realizacją zadań w ramach housekeepingu, utrzymując porządek w częściach mieszkalnych hotelu.
/Projekt nr 2019-1-PL01-KA102-061822, realizowany w ramach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe/
Technicy żywienia i usług gastronomicznych, pracując dziś u boku szefa kuchni, zajmowali się obróbką produktów i półproduktów, w celu przygotowania posiłków dla gości hotelowych. W ramach pracy kelnera nakrywali do stołów, serwowali posiłki oraz sporządzali napoje za barem. Odwiedzili także winnicę, gdzie dowiedzieli się jak wygląda produkcja wina oraz specyfika pracy w takim miejscu.
Hotelarze dalej wykonywali czynności związane z pracą w pralni, dokonując czyszczenia w odpowiednich temperaturach, a także prasowania przy użyciu magla.
Dodatkowo wszyscy mieli dziś okazję odwiedzić miasto Thessaloniki, gdzie razem z przewodnikiem zobaczyliśmy między innymi Białą Wieżę, Łuk Galeriusza oraz Bazylikę Świętego Dymitra.
/Projekt nr 2019-1-PL01-KA102-061822, realizowany w ramach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe/
Drodzy Nauczyciele! Kochani Uczniowie! Szanowni Pracownicy administracji i obsługi!
Wielkimi krokami zbliża się Dzień Edukacji Narodowej- święto wszystkich ludzi związanych ze szkołą. Tegoroczny 14 października świętować będziemy w szczególnych warunkach: bez radosnego celebrowania i uroczystych akademii. Jednak to właśnie teraz możemy dostrzec i zrozumieć jak cennym i ważnym miejscem jest szkoła-ta przestrzeń budowana wspólną pracą tak wielu osób. Czego można życzyć polskiej szkole w dniu jej święta? Przede wszystkim tego, aby w tych trudnych czasach pozostała na straży wartości, które musi przekazać każdemu młodemu człowiekowi: tolerancji i życzliwości dla innych, ciekawości świata oraz szacunku dla samego siebie. Nauczyciele i pracownicy szkoły stoją przed wielkim wyzwaniem uświadomienia uczniom, że wiedza i umiejętności, które zdobywają to jedyne pewne rzeczy w świecie pełnym zmian i zagrożeń. Dziękujemy wszystkim tworzącym tę szkolną społeczność- bądźmy dla siebie dobrzy i wyrozumiali!
Wtorek rozpoczęliśmy od udania się na miejscowy targu, gdzie mieliśmy szansę poznać smaki produktów typowych dla kraju naszej mobilności oraz dokonać niewielkich zakupów.
Technicy żywienia i usług gastronomicznych organizowali pracę na sali konsumenckiej, wykonując zadania należące do obowiązków kelnera i barmana. Zajęli się także przygotowaniem różnorodnych dań, pośród których znalazł się między innymi deser. Hotelarze natomiast kontynuowali pracę w pralni, gdzie przy użyciu odpowiednich technik i sprzętu przygotowywali nowe wyposażenie jednostek mieszkalnych.
/Projekt nr 2019-1-PL01-KA102-061822, realizowany w ramach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe/
Nowy tydzień technicy żywienia i usług gastronomicznych rozpoczęli kontynuując pracę na serwisie oraz w kuchni hotelowej. Sporządzali i dokonywali wówczas ekspedycji potraw i napojów, stosując przy tym wybrane receptury gastronomiczne. W ramach pracy na serwisie przed posiłkami przygotowywali salę konsumencką, a w trakcie ich trwania dbali o porządek i realizację zamówień gości. Hotelarze natomiast zajęli się utrzymaniem czystości w pokojach hotelowych, gdzie w ramach housekeepingu, wykonywali zadania zlecone przez opiekunów praktyk.
W ciągu dnia mieliśmy również szansę odwiedzić jedną z najpopularniejszych lokalizacji w okolicy miejsca naszego zakwaterowania, gdzie swój wolny czas spędza wielu miejscowych, a przepiękny widok rozpościera się na całą okolicę.
/Projekt nr 2019-1-PL01-KA102-061822, realizowany w ramach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe/
W ramach kontynuacji realizacji programu kulturowego, w niedzielę, wybraliśmy się na rejs na jedną z wysp archipelagu Sporad Północnych, czyli wyspę Skiathos. Mieliśmy wówczas szansę zobaczyć jak wygląda Grecja z zupełnie innej strony, a także poznać życie lokalnych Greków oraz nauczyć się tradycyjnych greckich tańców. Na wyspie odwiedziliśmy także punkt widokowy, z którego piękny widok rozpościera się na całe miasto oraz plażę Koukunaries (plażę szyszkową), gdzie mieliśmy szansę skorzystać zarówno z kąpieli słonecznych, jak i morskich. Dzień uważamy za bardzo udany. Było wspaniale!
/Projekt nr 2019-1-PL01-KA102-061822, realizowany w ramach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe/
Weekend pełen wrażeń rozpoczęliśmy od wycieczki, podczas której odwiedziliśmy kompleks skalno-klasztorny w Meteorach. Miejsce wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO zrobiło na wszystkich ogromne wrażenie. Pani przewodnik opowiedziała nam wiele historii związanych z klasztorami i specyfiką życia mnichów, a także przybliżyła różnice między religią katolicką a prawosławną. Dzięki wizycie w pracowni ikon i krótkiej lekcji dowiedzieliśmy się również, iż ikony nie są malowane, lecz pisane. Nie obeszło się także bez pamiątkowych zdjęć, które stanowią jedynie część najlepszych wspomnień i obrazów, które pozostaną w naszej pamięci!
/Projekt nr 2019-1-PL01-KA102-061822, realizowany w ramach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe/
Piątek to weekendu początek, ale mimo to my nie odpoczywamy i dalej wykonujemy swoje zadania.
Technicy żywienia i usług gastronomicznych mieli dziś okazję nauczyć się w jaki sposób przygotowywać dania typowe dla kuchni greckiej, w tym między innymi musakę. Na stanowisku kelnera doskonalili umiejętności nakrywania stołów, dobierania zastawy oraz przygotowania restauracji na przybycie gości. Hotelarze natomiast, przygotowywali dla nich wyposażenie pokoi, a także w ramach pracy recepcjonisty przywitali i oprowadzili ich po terenie hotelu, wskazując pokoje i przekazując najważniejsze informacje dotyczące całego obiektu.
/Projekt nr 2019-1-PL01-KA102-061822, realizowany w ramach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe/
Powered by aSc EduPage