Coraz mniej jest wśród nas żyjących świadków koszmaru obozu koncentracyjnego Ravensbrück. Dlatego tak ważne jest, by ci, którzy jeszcze są wśród nas, mogli opowiedzieć o swoich przeżyciach. Pani Apolonia Michalak, nasz dzisiejszy wyjątkowy gość, chce ocalić od zapomnienia bolesną prawdę o przeszłości. Ludzkość nigdy nie powinna zapomnieć o zdarzeniach i koszmarze II Wojny Światowej.
Aktualności
Ocalić wspomnienie od zapomnienia - spotkanie ze świadkiem historii.
Zakochani król i królowa
W środę 22 listopada klasa 2 Ta z wychowawczynią-panią Martą Moczydłowską oraz nauczycielką języka polskiego-panią Katarzyną Kociszewską-Pandit wybrała się do pałacu w Wilanowie, aby wziąć udział w warsztatach o wdzięcznym tytule: „Zakochani król i królowa”. W pięknych wnętrzach rezydencji Jana III Sobieskiego młodzież wysłuchała niezwykle ciekawego wykładu na temat obyczajowości Polaków żyjących na przełomie XVII i XVIII wieku. Opowieść przewodnika obfitowała w ciekawostki, dotyczące pożycia małżeńskiego Marysieńki i Sobieskiego. I tak dowiedzieliśmy się, że w drodze do szczęścia musieli pokonać wiele przeszkód, ale było warto, ponieważ zarówno w opinii współczesnych, jak i historyków było to tzw. „małżeństwo z miłości”, co stanowiło wówczas rzadkość.
Młodzież, zwiedzając kolejne sale barokowego pałacu, poznawała zarówno estetykę epoki, jak i wzorzec urody, który wówczas obowiązywał. I tak okazało się, że panowie cenili w przedstawicielkach płci pięknej gibką talię, krągłe biodra i wyraźne rumieńce. Kobiety natomiast lubowały się w mężczyznach rosłych, by nie powiedzieć tęgich.
Wzbogaceni wiedzą, uczniowie wyruszyli do kina, by zakończyć wycieczkę seansem trzeciej części świątecznego hitu „Listy do M”. Wyjazd okazał się bardzo udany, wszyscy bawili się świetnie łącząc przyjemne z pożytecznym.
Z wizytą w Sejmie
We wtorek 15 listopda 2017 r. uczniowie klas pierwszych naszej szkoły zwiedzili jedno z najlepiej strzeżonych miejsc w Polsce - Sejm Rzeczpospolitej Polskiej. To tutaj uchwalane jest prawo i toczą się ważne dla Polaków debaty. Na galerii Sali obrad przewodnik przedstawił historię parlamentu. Każdy uczestnik otrzymał również informacje nt. obecnego podziału mandatów VIII kadencji oraz sposobu uchwalania ustaw.
Stypendium dla Natalii!
Dnia 20 listopda 2017 r. podczas oficjalnej uroczystości uczennica naszej szkoły Natalia Weronika Jaskółowska otrzymała z rąk Pani Aureli Michałowskiej, Mazowieckiej Kurator Oświaty dyplom poświadczający otrzymanie stypendium od Prezesa Rady Ministrów. Gratulujemy!
Kuchnia Polska na Mazowszu - sukces naszych uczniów.
Dnia 17 listopada 2017 r. w ZSSG, w Warszawie na ul. Komorskiej odbył się finał IX edycji Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego ,, Kuchnia Polska na Mazowszu 2017”. Atrakcji, emocji i różnorodnych wyzwań tego dnia było wiele. Po powitaniu uczestników konkursu przez Panią dyrektor Małgorzatę Wiśniewską, przewodniczący kapituły konkursu Pan Adam Michalski przeprowadził odprawę i losowanie numerów startowych. Finaliści konkursu rywalizowali w dwóch konkurencjach: kulinarnej i kelnerskiej.
Uczestnicy KONKURSU KELNERSKIEGO musieli wykazać się fachową wiedzą teoretyczną, sprawdzaną na teście w języku polskim i angielskim oraz umiejętnością nakrycia stołu w stylu klasycznym oraz improstyl, tematyka ,, Bal karnawałowy” a także szablowaniem wina. Nad całością przebiegu konkursu czuwał ekspert w dziedzinie kelnerstwa Pan Grzegorz Górnik wraz z pozostałymi członkami Jury. Uczeń reprezentujący naszą szkołę, Krystian Mydłowski z klasy 4 T a wywalczył w tej konkurencji III miejsce. Do finału konkursu przygotowywała ucznia Pani Monika Ziółkowska – nauczycielka przedmiotów zawodowych.
Uczestnicy KONKURSU KULINARNEGO mieli za zadanie wykonać w czasie 90 minut przystawkę i danie główne. Obowiązkowymi surowcami, które należało użyć były: pstrąg przy sporządzanie przystawki oraz schab karkowy i rydze w daniu głównym. Reszta zależała od pomysłowości i inwencji uczestników. Konkurs oceniało dwa składy Jury: techniczne i degustacyjne. Reprezentacja naszej szkoły w składzie: Klaudia Grabarczyk i Klaudia Olczak, uczennice klasy 3 Tb zajęły III miejsce na podium. Opiekę merytoryczną nad finalistkami konkursu kulinarnego pełniła Pani Mariola Chudzik -nauczycielka przedmiotów zawodowych. Do konkursu kulinarnego nasze uczestniczki przygotowywał również, absolwent naszej szkoły Bartek Rojek. Jego doświadczenie konkursowe, umiejętności zawodowe oraz chęć współpracy okazały się niezwykle cenne i pomocne.
W finale konkursu startowało 11 drużyn z Polski i 1 z Berlina.
Mistrzostwa Gminy w Koszykówce
W dniach 16-17 listopada 2017 r. odbyły się Mistrzostwa Gminy w Koszykówce, w których brały udział również drużyny z naszej szkoły. Po rozegraniu wszystkich spotkań reprezentacja dziewcząt zajęła II-gie miejsce, a chłopców III-cie. Sędzia główny zawodów podkreślił wysoki poziom walki sportowej i umiejętności zawodników. Gratulujemy!
Bufetowe szaleństwo!
W piątek 17 listopada 2017 r. odbyły się kolejne warsztaty kulinarne dla młodzieży uczącej się w naszej szkole. Uczniowie pod bacznym okiem szefa kuchni p. Zbigniewa Miętka oraz zgodnie z obowiązującymi zasadami higieniczno-sanitarnymi przygotowywali różnorodne przekąski. Menu bufetowe przygotowane przez szefa obejmowało między innymi takie potrawy jak: mini roladki z szynki serano i serem blue, carpaccio wołowe z krewetkami , rukolą i parmezanem, krewetki w cieście panko z chutneyem śliwkowym, grillowane świeże kalmary z humusem z pomidorów suszonych, carpaccio z piersi kaczki z granatem i malinami. Wszystkie przekąski podawane były na zimno w formie przyjęcia bufetowego (samoobsługowego), na które zaproszeni zostali: dyrekcja, nauczyciele, pracownicy szkoły oraz uczniowie. Bufetowa forma przyjęcia wywodzi się z osiemnastowiecznej Szwecji. Brannvinsbord oznaczało po szwedzku wolno stojący stół z centralnie usytuowaną na nim beczułką wódki i ustawionymi wokół niej małymi miseczkami z jedzeniem, co gwarantowało przybywającym z daleka gościom szybkie zaspokojenie pierwszego głodu. Tak powstał szwedzki bufet, kuszący niezliczoną ilością przekąsek. Przekąski przygotowane przez uczniów charakteryzowały się doskonałym smakiem i atrakcyjnym wyglądem. W produkcji zakąsek niezmiernie ważne miejsce zajmuje dekorowanie zwane garnirowaniem, dlatego też uczniowie starannie dobierali elementy dekoracyjne uwzględniając ich walory kolorystyczne oraz smakowe. Warsztaty pozwoliły uczniom zerwać ze schematycznym myśleniem kulinarnym i puścić wodze fantazji. Postawa twórcza i kreatywność przyczyniły się do uzyskania szerokiego asortymentu potraw, których nie powstydziliby się najlepsi kucharze.
Rocznica odzyskania niepodległości.
13 listopada 2017 r.odbył się uroczysty apel z okazji 99. rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości. Uczniowie klas drugich technikum i zasadniczej szkoły zawodowej przygotowali montaż słowno-muzyczny, w którym skoncentrowali się na współczesnym rozumieniu patriotyzmu. Przedstawieniu patronowało przekonanie, że miłość do ojczyzny jest wartością uniwersalną, dającą poczucie tożsamości i budującą ducha wspólnoty. Prócz własnych refleksji młodzież recytowała też wiersze, które o znaczeniu patriotyzmu mówiły bez patosu. Zebrani w skupieniu wysłuchali zarówno poetyckich strof, jak i piosenki "Orszaki-dworaki" w wykonaniu Michała Miśkiewicza.
Informacja dla Rodziców.
Dnia 16 listopada (czwartek) 2017 r. o godz.17.00 odbędzie się zebranie z rodzicami. Serdecznie zapraszamy!
Mikser Kulinarny
26 października 2017 pięcioro uczniów naszej szkoły wzięło udział w warsztatach „Mikser Kulinarny” w ramach programu Szef dla Młodych Talentów – w Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie. Tematem przewodnim spotkania była polska kuchnia tradycyjna i historyczna, ze szczególnym uwzględnieniem warzyw i owoców, w ujęciu nowoczesnym. Maciej Nowicki, Szef Kuchni Muzeum Pałacu Jana III w Wilanowie, bardzo ciekawie przedstawił publikacje kulinarne z XVII, XVIII i XIX wieku. Opisał trudności związane z odtwarzaniem starych przepisów dotyczących zarówno surowców jak i poprawności historycznej sposobu podania i wyglądu potraw. Przypomniał coraz bardziej popularne, a nie używane od wieków surowce: topinambur, skorzonera, oman wielki, marek kucmerka. Zostały one wyparte przez podobne, ale łagodniejsze w smaku i o wiele łatwiejsze w obróbce, ziemniaki. Jeszcze bardziej interesująca dla uczniów była prelekcja Radosława Pernacha z Makro Cash and Carry dotycząca owoców egzotycznych połączona z degustacją. Owoce znane i mniej znane, ciekawostki, cechy sygnalizujące dojrzałość zbiorczą, konsumpcyjną i przejrzałość będą z pewnością przydatne w pracy kucharza. Młodzież zainteresował również edukacyjny pokaz kulinarny poprowadzony przez Jakuba Steuermarka, szefa kuchni Oerlemans, który zaprezentował m.in. zestaw shake’ów z polskich owoców oraz polskie warzywa starych odmian jako przykład dodatków do dań mięsnych i rybnych. Na zakończenie warsztatów przeprowadzono quiz, który nie sprawił naszym uczniom większych problemów, a stanowił nie lada wyzwanie, gdyż dwie osoby o największej liczbie punktów wygrają staże – w restauracji Babinicz w kompleksie Dworzysko w Szczawnie-Zdroju u Wojciecha Harapkiewicza oraz w Muzeum Pałacu Jana III w Wilanowie, pod okiem Macieja Nowickiego.
Archiwum Aktualności
