Uczniowie klasy IV technikum: Oliwia Rudnicka i Paweł Olejarz zakwalifikowali się do półfinału konkursu "Zgotuj sobie sukces" organizowanego przez Makro Cash&Carry w Warszawie. Konkurencja była duża-spośród nadesłanych 55 zgłoszeń jury konkursu w składzie:

• Kurt Scheller-przewodniczący

• Grzegorz Kazubski i Piotr Kraśkiewicz-członkowie jury

wybrało 24 dwuosobowe zespoły. Warunkiem zgłoszenia uczestnictwa było nadesłanie samodzielnie opracowanego przepisu. Danie konkursowe składało się z przekąski zimnej i dania głównego z uwzględnieniem w składnikach suma europejskiego i udźca cielęcego.

                                                                          Oto zdjęcia przygotowanych potraw konkursowych

 

                                                                                           

 

 

 

Dnia 14 października 2010 r. w Warszawie w Centrum HoReCa odbył się półfinał w czasie którego uczniowie musieli wykonać potrawy zgłoszone do półfinału. Uczestników konkursu oceniało jury w składzie:

• Gissur Gudmundsson - prezydent World Association of Chefs Societies (Islandia)

• Stefan Lanz - Conseille Culinaire Chaine des Rotisseurs (Szwajcaria)

• Luis Filipe Alves (Portugalia)

• Kurt Scheller - honorowy prezes OSSKiC - jako przewodniczący jury

• Grzegorz Kazubski - sekretarz jury (Makro)

Podczas pracy uczniowie byli dodatkowo oceniani przez jury techniczne, które zwracało uwagę na poprawność procesu technologicznego. W trakcie półfinału wyłoniono 12 ekip przechodzących do finału. Niestety wśród wybranej 12 nie było naszej dzielnej drużyny.

 

Przed ogłoszeniem wyników jury podzieliło się następującymi spostrzeżeniami i uwagami dotyczącymi zaprezentowanych potraw:

→ zbyt mała ilość użytych warzyw

→ mała zawartość podstawowego surowca

→ nieprawidłowa porcja potraw

→ niewłaściwa temperatura podania.

Jednocześnie jury pogratulowało wszystkim uczestnikom  półfinału i zachęcało do udziału w innych konkursach o tematyce gastronomicznej, dzięki którym młodzi adepci sztuki kulinarnej nabywają dodatkowe umiejętności oraz uczą się pokonywać stres.