Aktualności

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            29

            5.11.2023 - niedziela

            Dzisiejszego dnia w ramach bogatego programu kulturowego udaliśmy się na wycieczkę zobaczyć słynne klasztory „zawieszone w powietrzu” - Meteory. Pierwszym etapem naszego zwiedzania była wizyta w wytwórni ikon, gdzie jak się dowiedzieliśmy, ikony się pisze, a nie maluje. Po ciekawej prezentacji, udaliśmy się wraz z naszą panią przewodnik na zwiedzanie Klasztoru Św. Stefana, podczas którego dowiedzieliśmy się o życiu mnichów, zarówno wtedy, kiedy monastycyzm dopiero rozwijał się w tym miejscu, jak i współcześnie. Na zakończenie zwiedzania, zatrzymaliśmy się jeszcze w kilku miejscach widokowych, aby podziwiać niezwykle piękno Meteorów i zrobić sobie pamiątkowe zdjęcia.

            Projekt nr 2023-1-PL01-KA121-VET-000113350, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            20

            4.11.2023 - sobota

            Po pracowitym tygodniu przyszedł czas na aktywny weekend. Rozpoczynamy więc realizację programu kulturowego. Nasza grupa udała się dziś na jedną z najpiękniejszych wycieczek fakultatywnych – na wyspę Pagasitikos należącą do wysp Sporad Północnych. Zaraz o poranku wyruszyliśmy do portu Amaliapoli. Wraz z kapitanem Kostasem popłynęliśmy w rejs, podczas którego był czas na zabawę przy muzyce oraz naukę tradycyjnych tańców greckich. Po dopłynięciu do portu udaliśmy się na zwiedzanie i podziwianie malowniczej panoramy okolicy. Następnie po powrocie na statek udaliśmy się w dalszą cześć rejsu na wyspę Koukounaries ze złotą plażą i krystalicznie czystą wodą. Tam była chwila na plażowanie i krótki odpoczynek. Do hotelu wróciliśmy w sam raz na kolację.

            Projekt nr 2023-1-PL01-KA121-VET-000113350, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansąna rozwój

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            18

            3.11.2023 - piątek

            Piątek, piątunio…

            Nasi technolodzy żywienia i usług gastronomicznych pomagali w przygotowaniu potraw serwowanych w hotelowej restauracji. Mieli możliwość sporządzania regionalnych dań z wykorzystaniem półproduktów i surowców lokalnych.

            Po zakończonej pracy gastronomowie przystąpili do czynności porządkowych swoich stanowisk, które przekazywali kolejnej zmianie.  Hotelarze tymczasem w kilkuosobowych zespołach dzielnie stawiali czoła powierzonym zadaniom. Wspólnymi siłami zaangażowali się w utrzymanie czystości na terenie hotelu, pokojach gościnnych i częściach ogólnodostępnych. Udana współpraca z pracownikami hotelu sprawiła, że był to dla nich bardzo owocny czas.

            W drugiej części dnia udaliśmy się na wycieczkę do Thessalonik – drugiego co do wielkości miasta w Grecji. Podczas zwiedzania z panią przewodnik, udało nam się zobaczyć najbardziej charakterystyczne punkty tego miasta - Białą Wieżę, Łuk Galeriusza, Bazylikę św. Dymitra oraz plac Arystotelesa. Po zwiedzaniu był czas na pamiątkowe zdjęcia i drobne zakupy. Przed nami nadchodzący weekend i bogaty program kulturowy, bo przecież nie samą pracą człowiek żyje Już nie możemy się go doczekać.

            Projekt nr 2023-1-PL01-KA121-VET-000113350, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            6

            2.11.2023- czwartek

            Dziś za nami pracowity czwartek – dzień pełen zawodowych wyzwań.

            Technik żywienia i usług gastronomicznych ma niepowtarzalną okazję stosować w bezpośrednim kontakcie z klientem zasady i metody obsługi gościa indywidualnego i grupowego. W części kuchennej nasi gastronomowie poznali warunki przechowywania żywności krótko- i długoterminowej oraz zmiany jakie zachodzą w żywności podczas magazynowania. Zapoznali się także z usługami gastronomicznymi jakie oferuje hotel w którym odbywają praktyki zawodowe.
            Hotelarze kontynuowali prace na housekeepingu. Podczas pracy służyli pomocą w pracach porządkowych na terenie kompleksu oraz w jednostkach mieszkalnych gości hotelowych. Pracownicy hotelu wysoce cenią sobie zaangażowanie naszych uczniów podczas realizacji powierzonych prac.

            Lubimy, kiedy nasza praca jest doceniana przez innych, wówczas jesteśmy przekonani, że wybrane przez nas kierunki kształcenia są jedną z lepszych decyzji jakie podjęliśmy.

            Projekt nr 2023-1-PL01-KA121-VET-000113350, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Szkoła pamięta...

          • Szkoła pamięta...
            Szkoła pamięta...
            Szkoła pamięta...
            Szkoła pamięta...
            Szkoła pamięta...
            Szkoła pamięta...

            Uczniowie klasy 2k wraz z 👩‍🏫nauczycielką porządkowali pomniki i zapalili znicze wspominając tych, którzy walczyli za naszą wolność.

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • Praktyki zawodowe szansą na rozwój
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój
            Praktyki zawodowe szansą na rozwój
            8

            1.11.2023 - środa

            Trzeci dzień naszych praktyk zawodowych czas zacząć. Pełni energii i ciekawi nowych wyzwań ruszamy do pracy.
            Technik żywienia i usług gastronomicznych pełniąc dyżur w restauracji hotelowej był odpowiedzialny za przygotowanie sali konsumenckiej do przyjęcia gości oraz utrzymanie czystości na terenie restauracji podczas posiłków. W drugiej części dnia poznał specyfikację techniczną zasady obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji gastronomicznej oraz obsługi gości hotelowych.
            Technik hotelarstwa rozpoczął swój dzień od poznania zasad pracy podczas sprzątania ogólnego, housekeepingu i w pralni. Tam pomagali pracownikom w ich obowiązkach jednocześnie ucząc się i wdrażając do pracy. Poznali także techniki sprzątania i narzędzia używane na poszczególnych stanowiskach oraz zasady dbania o rzeczy gościa i mienie obiektu zgodnie z przepisami i standardami hotelowymi.

            To był dzień pełen nowych wyzwań zawodowych, a asymilacja w międzynarodowym środowisku pozwala nam poznać siebie lepiej. Nie możemy doczekać się, co nam przyniosą kolejne dni naszej mobilności zagranicznej.

            Projekt nr 2023-1-PL01-KA121-VET-000113350, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            9

            31.10.2023 - wtorek

            Ruszamy do nowych obowiązków pełną parą.
            Technik hotelarstwa zdobywał kolejne doświadczenia podczas prac na housekeepingu oraz w pralni przy wsparciu doświadczonych pracowników hotelu. Zdobyta wiedza teoretyczna była doskonałą bazą do poznania prac porządkowych stosowanych w obiektach hotelarskich, przy zastosowaniu nowych technik i metod utrzymywania czystości na piętrach.
            Technik żywienia i usług gastronomicznych podczas swojej pracy w restauracji hotelowej, miał doskonalą okazje do zastosowania różnych metod obsługi gościa hotelowego. Obsługa kelnerska w ich wykonaniu była świadczona na naprawdę wysokim poziomie, z czego jesteśmy dumni.
            W drugiej części dnia nasze gastro zapoznało się z warunkami przechowywania żywności i układem funkcjonalnym działu produkcyjnego. Chętnie służyli także wsparciem podczas przygotowywania potraw i dań serwowanych podczas posiłków. Różnorodność kuchni greckiej to doskonała okazja by poznać nowe smaki.
            Popołudniową porą wyruszyliśmy na lokalną wycieczkę do miejscowości Litochoro. Spacerowym krokiem udaliśmy się do Wąwozu Emipeas podziwiać piękno przyrody i malownicze widoki. Celem naszej podróży było źródełko Afrodyty. Mieliśmy także okazję zobaczyć masyw gór Olimpu z jego najwyższym szczytem Mitikas (2918 m.n.p.m).

            To był dzień pełen wrażeń i nowych doświadczeń. Cieszymy się, że tu jesteśmy!

            Projekt nr 2023-1-PL01-KA121-VET-000113350, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            Praktyki zagraniczne szansą na rozwój
            16

             30.10.2023 - poniedziałek

            Pierwszy dzień naszych praktyk zawodowych czas zacząć. Pełni energii i ciekawi nowych wyzwań ruszamy do pracy.
            Technik żywienia i usług gastronomicznych rozpoczął swoją pracę od poznania zasad działania zaplecza gastronomicznego, aby móc odpowiednio przygotować się do pracy. Po zapoznaniu się z wyposażeniem gastronomicznym kuchni hotelowej i zasadami używania urządzeń i narzędzi, mogli przystąpić do działania pełniąc dyżur na wybranych stanowiskach. Technik hotelarstwa wraz z pracownikami obsługi hotelowej uczestniczył w pierwszych pracach porządkowych na terenie hotelu. Podczas housekeepingu pomagał w przygotowaniu jednostek mieszkalnych do przyjęcia gości oraz uczył się jak dbać o czystość w pokojach i apartamentach hotelowych. Dzięki wykonanej pracy mógł poznać różne techniki i metody utrzymania czystości, co będzie pomocne w kolejnych dniach praktyk zawodowych. W drugiej części dnia, odbyła się gra miejska w Leptokarii - małej turystycznej miejscowości położonej na Riwierze Olimpijskiej. Czas na integrację jest zawsze mile widziany, szczególnie, gdy idzie w parze z kreatywnym rozwiązywaniem zadań. Wiemy doskonale, że jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia, dlatego też poszerzamy jej granice na każdym możliwym kroku. Dowodem na to są nasze poniższe kolaże.

            Projekt nr 2023-1-PL01-KA121-VET-000113350, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe