Aktualności

          • Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni

          • 28

            Z tej okazji zorganizowane zostało spotkanie, podczas którego uczniowie mogli porozmawiać a także uczestniczyć w warsztatach kulinarnych przeprowadzanych przez naszych absolwentów, którzy odnieśli sukces zawodowy. W tym roku gościliśmy p. Adriana Sawickiego – właściciela prężnie działającej restauracji, p. Marka Rosochackiego – mistrza sztuki cukierniczej, szefa teamu w Arco Paco Preez i p. Patryka Wrochnę, który realizuje się jako sushi master. Nasi uczniowie z uwagą wysłuchali opowieści o blaskach (ale i cieniach) zawodu, o wyzwaniach którym trzeba sprostać by stawać się coraz lepszym fachowcem.

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 24

            Finito! To słowo, które podczas 2-tygodniowych praktyk nasi uczniowie usłyszeli niezliczoną ilość razy – na koniec poszczególnych zadań, jako sygnał o przerwie w pracy czy też na koniec dnia. Teraz przyszła kolej na „finito definitivo”, bo to ostatni dzień włoskiej przygody z praktykami zawodowymi w ramach I edycji Akredytacji Erasmusa Zespołu Szkół Zawodowych im. ppor. E. Gierczak w Górze Kalwarii.

            Ostatnie zadania, przekazanie obowiązków, zdanie sprzętu, podsumowania, wnioski, pożegnania z opiekunami i mentorami, a także ceremonia zakończenia i wręczenie certyfikatów! To wszystko i wiele więcej zostanie w naszej pamięci i w sercach uczestników, bo nie zabrakło radości, wzruszeń, ale i smutku, że to koniec i trzeba opuścić miejsca, które tak bardzo polubili. Ale nie mówimy „arrivederci” rozumiane jako „do następnego razu”, bo szczerze wierzymy, że taki będzie – i to już w najbliższej przyszłości.

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 7

            Przedostatni dzień włoskiej przygody dobiega powoli końca. Dalszy ciąg obowiązków, mniejsze i większe osiągnięcia i sukcesy – a trzeba podkreślić, że nasi uczniowie są bardzo chwaleni przez włoskich pracodawców, w związku z czym mamy nadzieję na ugruntowanie i kontynuację współpracy także poza ramami Akredytacji Erasmusa. Za nami także pierwsze podsumowania, wnioski wyciągane wspólnie z opiekunami i mentorami. Proces rozwoju nadal trwa i będzie trwać za sprawą pogłębionego procesu refleksji i ewaluacji, który pozwala uczestnikom wyciągać z praktyk zawodowych jeszcze więcej osobistych korzyści.

            Ale póki data nie przeskoczyła jeszcze w kalendarzu na 14.10.2022, ważne to co tu i teraz, bo cały wyjazd pokazał, że każdy dzień to osobna, wspaniała historia, więc cieszymy się, że Italian dream jeszcze trwa.

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

          • Dzień Edukacji Narodowej

          • 1

            Trochę historii i trochę rozrywki przeżyli dziś uczniowie naszej szkoły podczas quizu zorganizowanego w wigilię kolejnej rocznicy Dnia Edukacji Narodowej. Uczniowie świetnie się bawili odkrywając, kto z nauczycieli jest na zdjęciu lub co oznacza skrót KEN. Konkurs wygrała klasa 2tż, ale gratulujemy wszystkim uczestnikom. Quiz poprzedziły życzenia, gratulacje i przemówienia dyrekcji, Samorządu uczniowskiego oraz przedstawiciela rady rodziców.

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 13

            Połowa tygodnia za nami, a i wyjazd powoli zbliża się do końca… niestety! Ale nasza młodzież nie ustaje w wysiłkach, żeby zostawić we Włoszech jak najlepsze wrażenie, dlatego też dzielnie pracują we wszystkich przedsiębiorstwach, wykonując swoje obowiązki w dziale służby pięter, bloku gastronomicznym – w kuchniach i restauracjach hotelowych, jak i odpowiadając za utrzymywaniem porządku i czystości części wspólnych. 4- i 5-gwiazdkowe hotele, a także luksusowy kompleks skupiający się wokół pól golfowych to miejsca, które doskonale przygotują naszych uczniów do pracy zgodnie z najwyższymi, europejskimi standardami.

            Ale przecież nie samą pracą człowiek żyje! Dziś po pracy grupa udała się do miejscowości Arqua Petrarca, gdzie oprócz podziwiania klimatycznej włoskiej architektury i przepięknych krajobrazów Wzgórz Euganejskich, miała okazję także poznać proces powstawania oliwy z oliwek czy też spróbować lokalnych wyrobów – właśnie oliwy, dżemów, czekolady czy likierów.

            Kolejny udany dzień we Włoszech!

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 7

            Wtorek minął pod znakiem spokojnej kontynuacji obowiązków na swoich stanowiskach. Zarówno nasi technicy hotelarstwa, jak i technicy żywienia i usług gastronomicznych czują się już dość pewnie w wykonywanych pracach, w związku z czym są one mniej stresujące, a sprawiają coraz więcej przyjemności i satysfakcji. Nasza młodzież jest bardzo chwalona przez włoskich pracodawców, także niewykluczone, że możliwe będzie utrzymanie na stałe współpracy, np. przy okazji organizacji wakacyjnych staży zawodowych.

            Po południu nasza grupa miała okazję po raz kolejny spędzić trochę czasu wolnego w centrum Padwy, gdzie oprócz czasu na zakupy, wzięli także udział w grze miejskiej, poznając lepiej najważniejsze punkty, do których nie wszystkim dotychczas udało się dotrzeć. Świetna zabawa połączona z walorami kulturowo-turystycznymi!

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 9

            Wracamy do pracy! Wraz z poniedziałkiem wszyscy nasi uczniowie wrócili do swoich obowiązków realizując kolejne zamówienia, zlecenia swoich mentorów. Nie zabrakło przyrządzania nowych włoskich potraw, obsługi klientów restauracji hotelowych, dbania o przestrzeń wspólną, przygotowywania jednostek mieszkalnych w poszczególnych obiektach hotelowych. Można być powiedzieć – dzień jak co dzień, ale nie na włoskich praktykach, gdzie każdy dzień jest wyjątkowy i pozwala na zdobycie bezcennego doświadczenia i rozwoju kompetencji – tak zawodowych, jak i językowych.

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 5

            Wszystko co dobre szybko się kończy. Ale na szczęście nie jest to jeszcze koniec pobytu naszych uczniów we Włoszech, a jedynie koniec weekendu. W niedzielę grupa miała okazję odwiedzić Wenecję, czyli miasto na wodzie i 100 wyspach! Podczas wizyty, w programie znalazły się przejażdżki wodną taksówką, dzięki którym architekturę miasta można było podziwiać z wody, zwiedzanie starego miasta z przewodnikiem, w tym wizytę na Placu Św. Marka z Bazyliką, dzwonnicą (Campanile) oraz Pałacem Dożów, na Moście Rialto, a także na licznych placach i w uliczkach z mniej lub bardziej ważnymi budynkami, takimi jak np. Teatro la Fenice.

            Cudowne Włochy, wspaniała kultura, przepiękne widoki, ale niestety jutro już poniedziałek, więc czas do pracy!

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET

          • Praktyki zagraniczne szansą na rozwój

          • 5

            Zaczynamy weekend! Na początek Sirmione ze swoim starym miastem i zamkiem Scaligierich i Jezioro Garda – piękne widoki, urokliwe uliczki i olbrzymie porcje włoskich lodów! W ten sposób czas spędzony u wybrzeży największego włoskiego jeziora stanowił pokrzepienie nie tylko dla ducha, oka, ale także dla ciała J W drugiej części dnia nasza grupa udała się do Werony, gdzie po obfitym obiedzie z prawdziwą włoską pizzą, wspólnie z przewodnikiem zrobiła ok. 15 km, przechadzając się uliczkami, podziwiając kolejne place (Piazza Bra, Piazza delle Erbe) i architekturę (Porta Borsari, werońską Arenę, Dom Julii czy Pomnik Dante Alighieriego). A na koniec – panoramiczny przejazd autokarem na tarasy widokowe, skąd rozpościerał się przepiękny widok na całe miasto. Czy można chcieć więcej? 

            A już jutro Wenecja!

            #gastronomikgk #ErasmusPlus #AkredytacjaErasmusa #PowiatPiaseczyński #GóraKalwaria #Włochy #praktykizagraniczne #TŻiUG #TH #2022 #VET