Dnia 28.02.2018 r. kilkunastoosobowa grupa młodzieży z technikum i szkoły branżowej odwiedziła największe w Polsce targi branży cukierniczej i lodziarskiej EXPO SWEET 2018. W jubileuszowych targach wzięli udział najlepsi fachowcy z branży z Polski i Europy (cukiernicy, lodziarze, piekarze i restauratorzy), przedstawiono bogatą ofertę szkoleń i seminariów oraz zaproszono  najważniejsze firmy oferujące maszyny i surowce dla cukierników, piekarzy, lodziarzy ale też właścicieli kawiarni, restauracji, a także wszelkich innych obiektów, w których serwuje się „coś słodkiego”. Podczas zwiedzania Naszym uczniom ukazał się bajeczny świat wyrobów cukierniczych – lodów, pralinek, ciasteczek, ciastek, gofrów i tortów. Prezentowane desery cieszyły nie tylko oko, ale i podniebienie. W ten bardzo mroźny dzień można było posmakować lodów o różnych smakach i dodatkach np. lody z czarnej wanilii. Torty, ciasta i ciasteczka zachwycały kształtem, barwami i artystycznym wyglądem. To warto było zobaczyć!!!

Sport to zdrowie i okazja do świetnej zabawy. Chcąc połączyć te dwie wartości zaprosiliśmy do naszej szkoły uczniów z okolicznych klas gimnazjalnych na I  Turniej Piłki Siatkowej „O ciasto dyrektora”. Impreza sportowa okazała się strzałem w dziesiątkę. Na nasze zaproszenie odpowiedziały szkoły z Chynowa, Góry Kalwarii, Coniewa, Brześć i Baniochy. Rywalizacja przebiegała w dwóch grupach: żeńskiej i męskiej. Walka była dynamiczna, ale szybko okazało się, że zarówno dziewczyny, jak i chłopcy z chynowskiej szkoły to mistrzowie siatkówki. Podopieczni pani Lucyny Leśniewskiej zgarnęli wszystkie nagrody i zdobyli serca publiczności dzięki pełnej energii grze. Gratulujemy!

Zapusty to w kalendarzu chrześcijańskim ostatni czwartek przed wielkim postem. W Polsce w tłusty czwartek prawie wszyscy pochłaniają duże ilości pączków z nadzieniem różanym (i nie tylko). Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka, to dalszej części roku nie będzie mu się wiodło. W naszej szkole nikomu nie groził brak powodzenia, bo uczniowie pracujący w warsztatach przygotowali aż 300 puszystych pączków. W pracy pomagał im wicestarosta powiatu piaseczyńskiego pan Arkadiusz Strzyżewski, który z werwą zagniatał ciasto i formował słodkie kule, z których powstawały smaczne wypieki. I w ten sposób uczciliśmy tłusty czwartek.

W dniu św. Walentego odbył się apel, którego cele było nagrodzenie uczniów szczególnie wyróżniających się zarówno w nauce, jak i podejmujących inne aktywności. Gościem apelu był wicestarosta powiatu piaseczyńskiego pan Arkadiusz Strzyżewski. Na początku spotkania głos zabrała pani dyrektor Teresa Korczak, która zwróciła uwagę na stale rosnącą grupę uczniów ambitnych, chcących poszerzać swoją wiedzę i umiejętności. Pogratulowała im samozaparcia, wytrwałości i dojrzałości oraz życzyła dalszych sukcesów realizacji planów. Rozdanie nagród i dyplomów upłynęło w atmosferze życzliwości i przyjacielskiego wsparcia. Najlepsi obdarowywani byli słodyczami, dyplomami, pucharami oraz nagrodami rzeczowymi ufundowanymi przez Starostwo Powiatowe

Uczniowie klas trzecich technikum po raz kolejny gościli w wilanowskiej Villa Intrata biorąc udział w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez pana Macieja Nowickiego. Tematem przewodnim tego spotkania była kuchnia polska oraz różne wpływy, którym podlegała nasza rodzima sztuka kulinarna. W krótkim wykładzie wstępnym Maciej Nowicki omówił podstawowe zagadnienia z zakresu historii polskiego stołu przełomu XVI i XVII wieku, a następnie zaprosił uczestników warsztatów do wspólnej pracy i przygotowania wykwintnego obiadu.

W przestronnej kuchni otoczonej zimowym ogrodem roznosił się zapach orientalnych przypraw i swojskich  ziół, a ich aromat miał wzbogacić smak jesiotra-głównego bohatera kulinarnej przygody. Wszystkie receptury, po które tego dnia sięgnęliśmy, pochodziły ze zbioru staropolskich przepisów „Compendium Ferculorum”  Uczniowie z zapałem zabrali się do „wyczesywania ryby, aby ją sprawnie ochędożyć”.  W tym czasie inna grupa zajęła się przygotowywaniem deseru: rurek wypełnionych delikatnym, śmietankowym kremem z dodatkiem musu uzyskanego z owoców pigwy gotowanych z winem, skarmelizowanym cukrem i cynamonem.

Maciej Nowicki i jego współpracownicy odpowiadali na każde pytanie uczniów, zachęcając ich do poszerzania wiadomości i umiejętności w każdy sposób: w szkole, podczas praktyk, warsztatów czy innych form działalności kulinarnej. Mistrz wielokrotnie podkreślał, że źródłem sukcesu kucharza jest wytrwałość i ciekawość smaków. Więc próbowaliśmy oryginalnych musztard z dodatkiem piernika i  chrupiących pędów solirodu, a z każdym nowym doznaniem poszerzały się kulinarne horyzonty.

I wreszcie podano do stołu! Na eleganckiej zastawie pojawiły się przygotowane przez uczniów potrawy: jesiotr pachnący piernikiem, suflet z kaszy jaglanej i kiszona czerwona kapusta. Największe wrażenie zrobił deser, który jeszcze długo będą pamiętały nasze podniebienia.

To kolejna, i na pewno nie ostatnia, wizyta uczniów szkoły gastronomicznej w Wilanowie. Villa Intrata na stałe wpisała się na mapę naszych kulinarnych peregrynacji. Rekonstrukcje prowadzone przez szefa Macieja Nowickiego otwierają wyobraźnię i inspirują do poszukiwań nowych smaków.

W związku z możliwością prowadzenia zajęć w nowoczesnej hali sportowej znacząco wzrosła aktywność naszych uczniów na zajęciach wychowania fizycznego, jak i dodatkowych. W pierwszym półroczu roku szkolnego 2017/2018 uczniowie brali udział w zawodach gminnych w piłkę koszykową i piłkę nożną. We wrześniu 2017r.zawodnicy szkolnej drużyny piłkarskiej zajęli III miejsce w gminie. Owocnym miesiącem okazał się grudzień, gdy zarówno drużyna naszych koszykarek jak i koszykarzy zajmowała medalowe miejsce w zawodach sportowych ( dziewczęta II, a chłopcy III miejsce). 6-go lutego 2018 r. siatkarska drużyna dziewcząt zajęła I miejsce w Mistrzostwach Gminy Góra Kalwaria w piłce siatkowej wygrywając wszystkie spotkania. W zespole grały Klaudia Kubicka, Klaudia Kubicka, Klaudia Grabarczyk, Klaudia Staluszka, Edyta Skok, Edyta Knyt, Maria Dwornik, Weronika Modelska, Aleksandra Iwanicka, Aleksandra Wojtas, Kinga Leszczyńska. Gratulujemy!

Zapraszamy wszystkich chętnych do udziału w tegorocznej edycji Szkolnego Konkursu Gastronomicznego "Kuchnia Podlasia". Proszę o zapoznanie się z Regulaminem konkursu.

Studniówka uczniów klasy 4-tej technikum rozpoczęła się od części oficjalnej. Młodzież podziękowała za trud włożony w ich rozwój i edukację nauczycielom oraz rodzicom.Jako pierwsza zabrała głos p. dyrektor Teresa Korczak, następnie wicestarosta powiatu piaseczysńkiego Arkadiusz Strzyżewski oraz przedstawiciel rodziców - p. Piotr Sikora. Wszyscy życzyli młodzieży szampańskiej zabawy i powodzenia na maturze. Maturzyści bawili się w gronie nauczycieli i osób towarzyszących. Ta wyjątkowa noc pozostanie im w pamięci do końca życia...

Dnia 1-go lutego 2018 r.odbędzie się zebranie z rodzicami podsumowujące wyniki nauczania I-go półrocza. Serdecznie zapaszamy!

Tradycja czy nowoczesność? Pytanie, które młodzież zadaje sobie wielokrotnie. Jedno i drugie oczywiście, bo czym byłoby życie bez tradycji. Naprawdę istotna w tym sporze jest umiejętność porozumiewania się pokoleń. Przekonali się o tym uczniowie naszej szkoły, którzy w poniedziałek  11 grudnia 2017 r. dzięki uprzejmości p. Teresy Korczak dyrektor szkoły uczestniczyli w fantastycznych warsztatach kulinarnych przeprowadzonych przez panie z zespołu ludowego Łurzycanki. Warsztaty odbyły się pod patronatem Starostwa Powiatowego, a swoją obecnością zaszczycili nas w tym dniu Wicestarosta p. Arkadiusz Strzyżewski oraz p. P. Katarzyna Paprocka Członek Zarządu Starostwa Powiatowego. Głównym celem warsztatów było przekazanie w atrakcyjnej dla młodzieży formie tradycji kulinarnych regionu zwanego Urzeczem. To historyczny podwarszawski mikroregion etnograficzny, rozciągający się po obydwu brzegach Wisły, pomiędzy dawnymi ujściami Pilicy i Wilgi a mokotowskimi Siekierkami i prawobrzeżną Saską Kępą. Góra Kalwaria także należy do tego mikroregionu. Uprawiano tu dorodne warzywa i owoce w wielu gatunkach i odmianach, które stanowiły doskonały surowiec do przyrządzania wyśmienitych potraw, obecnie wpisanych jako Dziedzictwo Kulinarne Mazowsza. Dziedzictwo kulinarne jest ważnym elementem dziedzictwa kulturowego dlatego też warsztaty rozpoczął krótką prelekcją dr Łukasz Maurycy Stanaszek autor książki „Nadwiślańskie Urzecze”, który wprowadził młodzież swoimi opowieściami w XVIII-wieczny klimat. Ponieważ kuchnia Urzecza ma swoje tradycje uczniowie z przyjemnością ugotowali sytochę (potrawę z ucieranych ziemniaków, okraszoną skwareczkami z wędzonki), barszcz chrzanowo-buraczany oraz siuforek - zupę rybną gotowaną przez okolicznych flisaków podczas spławiania towarów rzeką Wisłą. Potrawy smakowały znakomicie a ich prostota zaskoczyła wszystkich uczestników. Tym miłym akcentem kulinarnym uczniowie naszej szkoły uczcili także Rok Rzeki Wisły 2017.

Dnia 19 grudnia 2017 r. (wtorek) o godz.17.00 odbędzie się zebranie dla rodziców uczniów klasy IV-tej. Pozostałych rodziców zapraszamy na spotkanie w ramach "Dnia otwartego"

W dniach 9-10 grudnia 2017r. uczniowie naszej szkoły ponownie uczestniczyli w kolejnej edycji  projektu społecznego "Szlachetna Paczka". Wspólnie z  darczyńcami i organizatorami nasi wolontariusze mieli możliwość  niesienia pomocy i radości potrzebującym.  Składamy podziękowania na ręce lidera tegorocznej edycji Szlachetnej Paczki w Górze Kalwarii dla wszystkich wolontariuszy oraz darczyńców za wielkie serca.

W poniedziałek 11.12.2017 r. uczniowie klas 4 Ta i 1 Ta wraz z Panią J. Gromadzką oraz A. Maj wybrali się na wycieczkę na Stadion Legii w Warszawie, gdzie zapoznali  się z ponad 100-letnią historią Klubu, jego najsłynniejszymi zwycięstwami i najbardziej znanymi piłkarzami. Opowieść przewodnika oprowadzającego grupę, obfitowała w ciekawostki, dotyczące kolejnych lat rozwoju tego Klubu (nie tylko piłkarskiego ale także min. tenisowego, bokserskiego czy hokejowego), jego początków wśród żołnierzy Legionów w 1916 r. i ostatnich sukcesów piłkarskich w Polsce. Wszyscy uczestnicy mogli zasiąść na trybunach, spojrzeć na Warszawę z wysokości pomieszczeń komentatorów sportowych, zajrzeć do lóż vipowskich i przez chwilę poczuć się jak milionerzy . Wzbogaceni wiedzą sportową, uczniowie wyruszyli do kina, by zakończyć wycieczkę seansem pełnometrażowego debiutu Piotra Domalewskiego,  nagrodzonego Złotymi Lwa Festiwalu Polskich Filmów Fabularnych w Gdyni dramatu "Cicha Noc". Wyjazd okazał się bardzo udany, wszyscy bawili się świetnie łącząc przyjemne z pożytecznym.

W naszej szkole od kilku lat działa koło carvingu, które zrzesza utalentowanych manualnie wielbicieli rzeźbienia w owocach i warzywach. Dzieła członków koła można było niejednokrotnie podziwiać zarówno podczas szkolnych uroczystości, jak również na pokazach-choćby na Targach Edukacyjnych. Stoisko, na którym królują barwne kompozycje, przyciąga oko i zachwyca pomysłowością. Tym razem  uczniowie z Koła Carvingu w składzie: Klaudia Staluszka, Klaudia Fusiarz i Tomasz Zieliński pod opieką p. A. Maj odwiedzili Gminną Bibliotekę Publiczną. Wykonali tam wyjątkowy pokaz umiejętności dla dzieci z Przedszkola Samorządowego w Górze Kalwarii. Grupa „Tygrysków”, która przybyła na te mini warsztaty wraz ze swoją wychowawczynią panią Katarzyną Bartuzi-Ogińską, nie mogła oderwać wzroku od bajecznych figurek tworzonych z prozaicznych marchewek czy jabłek. Przedszkolaki przy pomocy uczniów z koła carvingu wykonali jabłkowo- pietruszkowe muchomorki oraz cudne jabłkowe łabędzie . Zabawa była bardzo udana, a wpatrzone w starszych kolegów maluchy z dumą prezentowały swoje pierwsze carvingowe dzieła.

W dniu 29 listopada 2017 r. w Warsztatach Szkolnych odbył się konkurs „Cuda z piernika”. Do konkursu przystąpiło siedem 2-dwuososbowych zespołów zarówno z technikum ,  jaki i szkoły zawodowej. Uczestnicy prezentowali swoje prace znakomicie. Oryginalność i pomysłowość podczas sporządzania cudów z ciasta piernikowego, lukrów i ozdób sprawiły, że jury miało rzeczywiście trudne zadanie do wykonania. Komisja konkursowa  w składzie: panie Elżbieta Pilacka, Agnieszka Oleszczuk i Bogumiła Jarosławska wyłoniła zwycięzców:

I – miejsce „ Zimowa chatka” – Aleksandra Hyz (kl. 2k) i Tomasz Kwapis (kl. 3k)

II – miejsce „Mini kraina Olafa” – Klaudia Grabarczyk i Klaudia Olczak (kl.3 tb)oraz „Świąteczny pociąg” – Aleksandra Matulka i Piotr Makulski (kl. 1ta)

III –miejsce – „Chatka Rudolfa” – Sandra Adamska (kl. 3 ta) oraz „Domek Mikołaja”- Klaudia Fusiarz (kl. 1k) i Oliwia Sawicka (kl. 2ta).

Wszystkim uczestnikom gratulujemy.

Jingle bells, jingle bells
Jingle all the way
Oh, what fun it is to ride
In a one horse open sleigh,

Można było zanucić dziś w bibliotece. W związku z nadchodzącym okresem świątecznym uczennice kl. 3 Ta Natalia Jaskółowska, Weronika Lach i Karolina Narojczyk upiększyły jej pomieszczenia „książkową choinką” i własnoręcznie wykonaną gwiazdą. Dziękuję w imieniu wszystkich czytelników.

Coraz mniej jest wśród nas żyjących świadków koszmaru obozu koncentracyjnego Ravensbrück. Dlatego tak ważne jest, by ci, którzy jeszcze są wśród nas, mogli opowiedzieć o swoich przeżyciach. Pani Apolonia Michalak, nasz dzisiejszy wyjątkowy gość, chce ocalić od zapomnienia bolesną prawdę o przeszłości. Ludzkość nigdy nie powinna zapomnieć o zdarzeniach i koszmarze II Wojny Światowej.

W środę 22 listopada klasa 2 Ta z wychowawczynią-panią Martą Moczydłowską oraz nauczycielką języka polskiego-panią Katarzyną Kociszewską-Pandit wybrała się do pałacu w Wilanowie, aby wziąć udział w warsztatach o wdzięcznym tytule: „Zakochani król i królowa”. W pięknych wnętrzach rezydencji Jana III Sobieskiego młodzież wysłuchała niezwykle ciekawego wykładu na temat obyczajowości Polaków żyjących na przełomie XVII i XVIII wieku. Opowieść przewodnika obfitowała w ciekawostki, dotyczące pożycia małżeńskiego Marysieńki i Sobieskiego. I tak dowiedzieliśmy się, że w drodze do szczęścia musieli pokonać wiele przeszkód, ale było warto, ponieważ zarówno w opinii współczesnych, jak i historyków było to tzw. „małżeństwo z miłości”, co stanowiło wówczas rzadkość.

Młodzież, zwiedzając kolejne sale barokowego pałacu, poznawała zarówno estetykę epoki, jak i wzorzec urody, który wówczas obowiązywał. I tak okazało się, że panowie cenili w przedstawicielkach płci pięknej gibką talię, krągłe biodra i wyraźne rumieńce. Kobiety natomiast lubowały się w mężczyznach rosłych, by nie powiedzieć tęgich.

Wzbogaceni wiedzą, uczniowie wyruszyli do kina, by zakończyć wycieczkę seansem trzeciej części świątecznego hitu „Listy do M”. Wyjazd okazał się bardzo udany, wszyscy bawili się świetnie łącząc przyjemne z pożytecznym.

We wtorek 15 listopda 2017 r. uczniowie klas pierwszych naszej szkoły zwiedzili jedno z najlepiej strzeżonych miejsc w Polsce - Sejm Rzeczpospolitej Polskiej. To tutaj uchwalane jest prawo i toczą się ważne dla Polaków debaty. Na galerii Sali obrad przewodnik przedstawił historię parlamentu. Każdy uczestnik otrzymał również informacje nt. obecnego podziału mandatów VIII kadencji oraz sposobu uchwalania ustaw.