W dniu 16 kwietnia uczennice naszej szkoły w ramach prowadzonego projektu IMPACT MAKERS pt."Light over hate" zorganizowały konkurs wiedzy dotyczący hejtu. Akcja cieszyła się bardzo dużym zainteresowaniem wśród uczniów i nauczycieli, a także osłodziła nam ostatni dzień szkoły przed przerwą świąteczną.
Wszystkie osoby biorące udział w konkursie otrzymały słodki poczęstunek, a osoby które odpowiedziały najlepiej dodatkowo otrzymały dyplomy i słodką nagrodę ♥️
11.04.2025 - piątek
Dziś zakończyliśmy naszą dwutygodniową przygodę z praktykami zawodowymi we Włoszech. To był dzień podsumowań, refleksji i ogromnej wdzięczności.
Każdy z nas – niezależnie od kierunku – spotkał się ze swoim pracodawcą, by wspólnie omówić zdobyte doświadczenie i postępy, jakie udało się osiągnąć przez te intensywne dwa tygodnie. Były rozmowy, uśmiechy, a nawet kilka wzruszeń.
Po oficjalnych podsumowaniach nadszedł wyjątkowy moment – uroczyste rozdanie certyfikatów. Wraz z nimi przekazaliśmy serdeczne podziękowania naszym mentorom, którzy przez cały czas dzielili się swoją wiedzą, pasją i cierpliwością. Bez nich ta przygoda nie byłaby taka sama!
Wracamy do domu bogatsi o nowe umiejętności, inspiracje i piękne wspomnienia.
Grazie mille za wszystko!
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
10.04.2025 - czwartek
Smaki, zapachy i hotelowe klimaty – ostatni dzień praktyk we Włoszech!
Dziś po raz ostatni rozpoczęliśmy poranek w naszych włoskich miejscach pracy – z nutą melancholii, ale i ogromną satysfakcją. Za nami intensywne tygodnie nauki, wyzwań i pięknych chwil, które zapamiętamy na długo. Każdy dzień był inny, ale każdy wnosił coś wyjątkowego. A dzisiejszy? Był ukoronowaniem całej naszej przygody!
Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz, Cukiernik – od samego rana kuchnia tętniła życiem. Nasz zespół przygotowywał wyjątkowy serwis lunchowy – pełen smaków, kolorów i aromatów. Dopracowaliśmy każdy szczegół: od eleganckiej zastawy i świeżych ziół na stołach, po perfekcyjnie ułożone talerze z lokalnymi specjałami
Cukiernicy zrobili dziś małe arcydzieła – mini tartaletki z kremem cytrynowym, tiramisu, a nawet własnoręcznie dekorowane ciasteczka w kształcie... flag 🇮🇹 i 🇵🇱! Goście byli zachwyceni – a my czuliśmy dumę, że nasze umiejętności zyskały tak ciepłe przyjęcie.
Technik hotelarstwa zakończył praktyki z klasą – dosłownie i w przenośni. Ostatni dzień to czas podsumowań, ale też pełna gotowość do pracy. Obsługiwaliśmy gości przy recepcji, pomagaliśmy przy wykwaterowaniu grupy turystycznej i przygotowywaliśmy pokoje na kolejne rezerwacje. Wszystko z uśmiechem i profesjonalizmem, którego nauczyliśmy się tutaj, w prawdziwym hotelarskim środowisku.
Ostatni dzień to także moment refleksji – jak bardzo rozwinęliśmy się przez ten czas. Nauczyliśmy się nie tylko zawodu, ale też współpracy, otwartości i odwagi. Przełamaliśmy barierę językową, staliśmy się częścią włoskiego zespołu i pokazaliśmy, że młodzi profesjonaliści z Polski mają pasję i potencjał
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
Zajęcia warsztatowe z serc wieprzowych to już tradycja na kierunku Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych! W tym roku do zajęć dołączyli także uczniowie liceum. Młodzież ceni te warsztaty za możliwość obserwacji serca, jego przedsionków, komór, zastawek, a także dużych naczyń krwionośnych – wszystko na prawdziwym narządzie!
Mamy nadzieję, że zdobyta wiedza przełoży się na świetne wyniki na maturze!
09.04.2025 - środa
Mamy już za sobą dziesięć intensywnych dni nauki, wyzwań i kulinarno-hotelarskich przygód! Dzisiejszy dzień przyniósł nam kolejną dawkę praktycznej wiedzy, zdobywanej w realnych warunkach włoskich zakładów gastronomicznych i obiektów hotelowych. Sprawdźcie, jak wyglądał nasz dzień:
Technik żywienia i usług gastronomicznych/Kucharz/Cukiernik
Dziś cały zespół gastronomiczny działał pełną parą! Nasz dzień rozpoczął się w kuchni – wspólne przygotowywanie potraw, deserów i napojów pod czujnym okiem włoskich mistrzów kuchni. Była klasyczna włoska pasta, świeże wypieki, pyszne cappuccino i domowe tiramisu.
Każdy miał okazję sprawdzić się na różnych stanowiskach – kucharza, barmana, kelnera. Przekonaliśmy się, jak ważna jest dobra organizacja pracy w kuchni i na sali – współpraca, tempo działania i komunikacja to podstawa. Włoska gościnność, styl obsługi i dbałość o każdy detal to coś, co na pewno zabierzemy ze sobą do Polski!
Cukiernicy ćwiczyli też dekorowanie wypieków w stylu włoskim – efekty nie tylko smakują, ale i wyglądają obłędnie! A wszystko to w duchu slow food i lokalnych produktów.
Technik hotelarstwa
Dla przyszłych hotelarzy dzień upłynął na tworzeniu profesjonalnych ofert usług hotelowych – zarówno podstawowych, jak i dodatkowych. Korzystając z nowoczesnych narzędzi IT, opracowaliśmy katalogi hotelowe, ucząc się przy tym, jak w atrakcyjny sposób prezentować ofertę dla gości.
Dodatkowo zbieraliśmy zamówienia na usługi dodatkowe – wellness, wycieczki, kolacje tematyczne – ucząc się, jak rozmawiać z klientem, poznawać jego potrzeby i dopasować ofertę do oczekiwań. Gość w centrum uwagi – to motto, które tu naprawdę działa!
Podsumowując:
Praktyki we Włoszech to nie tylko nauka zawodu – to szlifowanie umiejętności miękkich, doskonalenie języka, praca zespołowa i nauka działania pod presją czasu. To też okazja do doświadczenia innej kultury pracy, smaków, zapachów i włoskiej serdeczności. Czujemy, że każdego dnia jesteśmy bliżej swoich marzeń i celów zawodowych.
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
08.04.2025 - wtorek
Ta niesamowita przygoda powoli dobiega końca, ale czerpiemy najwięcej ile się da!
Technik żywienia i usług gastronomicznych / Kucharz
Dzień rozpoczął się od intensywnego szkolenia w zakresie serwisu gastronomicznego. Uczyliśmy się, jak przyjmować i realizować zamówienia, dbając o każdy szczegół. Poznaliśmy również tajniki pracy baristy – jakie rodzaje kawy są popularne w Włoszech, jak dobrać odpowiednie szkło do różnych rodzajów kawy oraz jak przygotować doskonałą kawę. Włosi mają to opanowane do perfekcji! Ale jak popijając kawę można zapomnieć o czymś słodkim ? Dlatego część z nas dziś miała okazję przygotować przepyszne desery, a także poznać sekrety włoskich słodkości! Cukiernik to nie tylko praca z cukrem, to prawdziwa sztuka – trzeba znać proporcje, techniki dekoracji i detale, które robią różnicę.
Technik hotelarstwa
W ramach praktyk w służbie pięter, pracowaliśmy nad utrzymaniem czystości w pokojach hotelowych oraz uzupełnianiem wyposażenia. Uczyliśmy się, jak współpracować z innymi działami hotelu, aby zapewnić gościom jak najlepsze doświadczenie. Przygotowanie pokoi do przyjęcia gości to nie tylko prawdziwa odpowiedzialność, ale i ogromna satysfakcja!
Druga część z nas praktykowała obsługę klienta w restauracji hotelowej, gdzie poznawali techniki podawania dań i napojów oraz odpowiedni dobór zastawy i sztućców do różnych dań. Było to doskonałe wprowadzenie do sztuki serwowania posiłków na najwyższym poziomie!
Popołudniowa wycieczka do oliwiarni
Po intensywnym dniu pracy wybraliśmy się do tradycyjnej oliwiarni, gdzie mieliśmy okazję poznać tajniki tłoczenia oliwy. To fascynujące, jak skomplikowany jest proces uzyskiwania tego szlachetnego płynu, który ma ogromne znaczenie w włoskiej kuchni. Mieliśmy okazję spróbować oliwy prosto z tłoczni – pyszna i świeża, po prostu idealna!
To był pełen wyzwań, ale także inspirujący dzień! Każdy z nas zdobył nowe umiejętności i zobaczył, jak wygląda codzienna praca w gastronomii i hotelarstwie. Czekamy na kolejne dni praktyk! 🔥
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
07.04.2025 - poniedziałek
Po weekendzie pełnym fascynujących doświadczeń kulturowych, nadszedł czas na rozpoczęcie praktyk zawodowych. Każdy z nas doskonalił swój zawód, by zdobywać nowe umiejętności, a poniżej dzielimy się naszymi wrażeniami z dnia pełnego pracy, nauki i pasji!
Technik żywienia i usług gastronomicznych
Spędziliśmy dzień w kuchni, zapoznając się z regionalnymi recepturami oraz dostępnością składników. Przygotowywaliśmy potrawy i wypieki zgodnie z tradycyjnymi włoskimi recepturami – prawdziwa uczta smaków! Z pasją przygotowywaliśmy różnorodne dania wytrwane. Część z nas następnie serwowała je w restauracji. Zajmowaliśmy się także przygotowaniem sali do przyjęcia gości, dbając o detale, które sprawiają, że każde danie smakuje jeszcze lepiej!
Technik hotelarstwa
Pracowaliśmy w hotelu, zajmując się obsługą gości oraz utrzymaniem porządku na wybranych piętrach. Dodatkowo przygotowywaliśmy salę restauracyjną do przyjęcia gości, podawaliśmy posiłki hotelowe i zajmowaliśmy się serwisem restauracyjnym. Dzięki temu mieliśmy okazję poznać codzienne wyzwania pracy w hotelach.
Każdy z nas zyskał nowe doświadczenia i umiejętności, które na pewno zaprocentują w przyszłości. Jesteśmy pełni energii i gotowi na kolejne wyzwania, które czekają na nas w nadchodzących dniach!
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
W naszej szkole wiemy, jak łączyć naukę z bliskością natury! Korzystając z koców zakupionych przez Samorząd Uczniowski, część dzisiejszych zajęć biologii odbyła się na świeżym powietrzu.
Już od września zapraszamy wszystkich obecnych ósmoklasistów do dołączenia do naszej społeczności.
Gwarantujemy serdeczne przyjęcie i inspirujące warunki do nauki!
Akcja Bezpieczny Internet w Zespole Szkół Nr 1 w Górze Kalwarii w tym roku była wieloetapowa.
Jako pierwszy etap w dniach: 25.02.-5.03.2025 uczniowie opowiadali o swoich smartfonach i doświadczeniach z internetem oraz narzędziami Al(sztuczna inteligencja), a na lekcjach informatyki wykonywali film z własnym udziałem. Najlepsze filmy udostępniamy w poście. Warto obejrzeć!
Kolejnym etapem było stworzenie gazetki szkolnej, w której zamieszczono istotne informacje o bezpiecznym korzystaniu z internetu.
Ostatnim etapem były warsztaty o Bezpiecznym Internecie z udziałem psychologa szkolnego oraz nauczycieli trwające przez cały marzec.
Pamiętajcie warto dbać o swoje bezpieczeństwo w sieci!
Nasz Samorząd Uczniowski nie zwalnia tempa! Wykorzystując piękną pogodę, młodzież zorganizowała przerwy piknikowe, podczas których można odpocząć, złapać trochę słońca i nacieszyć się wiosenną aurą. SU zakupił koce, więc wystarczy tylko znaleźć wygodne miejsce w naszej zielonej strefie relaksu i cieszyć się chwilą wytchnienia.
Nasza młodzież i pracownicy solidaryzują się z osobami w spektrum autyzmu. Jesteśmy razem, jesteśmy ważni – niezależnie od naszej neuroróżnorodności!
Nasza szkoła aktywnie uczestniczyła w organizowanych "Dniach Kariery" – wydarzeniu skierowanym do uczniów klas ósmych szkół podstawowych, podczas którego prezentowana była oferta edukacyjna wszystkich szkół średnich powiatu.
Podczas tego dnia nasi uczniowie z zaangażowaniem przygotowali liczne atrakcje dla odwiedzających. Wielkim powodzeniem cieszyły się wypieki i desery, które nasi podopieczni sami przygotowali i serwowali. W ofercie znalazły się gofry na słodko i słono, a także deserki.
Dużym zainteresowaniem cieszył się również pokaz carvingu – sztuki rzeźbienia w warzywach i owocach. Nasi uczniowie zaprezentowali swoje umiejętności, tworząc efektowne kompozycje, które przykuwały wzrok odwiedzających.
Kolejną atrakcją było profesjonalne przygotowywanie i serwowanie kawy. Uczennice z klasy gastronomicznej częstowały odwiedzających aromatycznymi napojami, w tym najpopularniejszymi rodzajami kaw: cappuccino, espresso oraz kawą z mlekiem.
Dodatkowo uczennice z klasy o profilu psychologiczno-społecznym opowiadały o specyfice zajęć i przedmiotów związanych z ich kierunkiem kształcenia. Przedstawiały, jakie kompetencje można zdobyć oraz jakie możliwości daje ten profil.
Udział w Dniach Kariery był dla naszej szkoły znakomitą okazją do zaprezentowania swojej oferty edukacyjnej oraz pasji i umiejętności naszych uczniów. Wydarzenie spotkało się z bardzo pozytywnym odbiorem i cieszyło się dużym zainteresowaniem wśród przyszłych kandydatów
06.04.2025 - niedziela
Pozdrowienia z urokliwej Werony!
Dziś mieliśmy okazję odkrywać jedno z najpiękniejszych miast Włoch – Weronę, miejsce pełne historii, niezwykłej architektury i romantycznej atmosfery. To właśnie tutaj rozgrywa się najsłynniejsza historia miłosna wszech czasów – opowieść o Romeo i Julii! Od samego rana byliśmy podekscytowani tym, co nas czeka – i nie zawiedliśmy się ani trochę!
Dom Julii – magia romantyzmu
Naszą przygodę zaczęliśmy od Casa di Giulietta, czyli słynnego domu Julii Capuletti. Wśród tłumu turystów podziwialiśmy legendarny balkon, pod którym, według legendy, Romeo wyznał swoją miłość. Nie zabrakło też zdjęć przy posągu Julii – podobno dotknięcie jej prawej piersi przynosi szczęście w miłości! Ściany budynku były pełne listów od zakochanych z całego świata, co tylko dodawało temu miejscu wyjątkowego uroku.
Arena di Verona – podróż do czasów starożytnych
Kolejnym punktem zwiedzania była imponująca Arena di Verona – starożytny amfiteatr, który liczy sobie prawie 2000 lat! 🏛️ Obserwując ją z zewnątrz, mogliśmy sobie wyobrazić, jak w dawnych czasach odbywały się tutaj walki gladiatorów i spektakle. Dziś to miejsce tętni życiem – organizowane są tu koncerty i opery, które przyciągają ludzi z całego świata.
Ponte Pietra – widoki jak z pocztówki
Podczas spaceru dotarliśmy na Ponte Pietra, zabytkowy most z pięknym widokiem na rzekę Adygę i panoramę Werony. To jedno z najpiękniejszych miejsc w mieście – ciepłe światło słońca odbijające się w wodzie, czerwone dachy kamienic i wieże zabytkowych budynków tworzyły niezapomniany obraz. Nie mogliśmy przestać robić zdjęć!
Włoskie smaki – prawdziwa uczta dla podniebienia
Po intensywnym zwiedzaniu nadszedł czas na zasłużoną przerwę i degustację włoskich przysmaków. W jednej z lokalnych trattorii spróbowaliśmy prawdziwej włoskiej pizzy. Smaki Italii nigdy nie zawodzą!
Werona – miasto, które na długo zostanie w naszej pamięci!
Na koniec udaliśmy się również nad Jezioro Garda, piękne kolory i zachwycające widoki na góry przyprawiały nas o dreszcze. Udaliśmy się również do Zamku Scaligerch, zadbane mury, piękne uliczki, zachwycające kolorowe tulipany. To tylko część widoków które skradły nasze serca.
Ten dzień był pełen wrażeń, pięknych widoków i niesamowitej atmosfery. Spacerując po klimatycznych uliczkach Werony, czuliśmy się jak bohaterowie romantycznej opowieści. To miasto ma w sobie coś magicznego i na pewno chcielibyśmy tu wrócić!
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
05.04.2025 - sobota
Pozdrowienia z magicznej Wenecji!
Dziś spełniliśmy marzenie o podróży do jednego z najpiękniejszych miast na świecie – Wenecji! Już od pierwszych chwil zachwyciły nas wąskie uliczki, urokliwe mosty i malownicze kanały, po których suną gondole.
Spacer po Placu Świętego Marka – zachwycający widok na Bazylikę i dzwonnicę, a do tego gołębie, które chętnie pozowały do zdjęć. Rejs Canale Grande – najlepszy sposób, by zobaczyć miasto z innej perspektywy! Mijaliśmy historyczne pałace i poczuliśmy prawdziwy włoski klimat.
Dzień pełen wrażeń, pięknych widoków i cudownej atmosfery! 🌞Wenecja skradła nasze serca i na pewno tu wrócimy!
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
04.04.2025 - piątek
Praktyki zawodowe we Włoszech – dzień pełen smaków i gościnności!
Dzisiaj mieliśmy okazję pracować w prawdziwym włoskim stylu! Każdy z nas doskonalił swoje umiejętności w zawodzie, a przy tym odkrywaliśmy tajniki włoskiej kuchni i gościnności
Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz, Cukiernik
Dzień zaczęliśmy od pobierania próbek kontrolnych żywności i sprawdzania warunków jej przechowywania. Następnie zgłębialiśmy tajniki włoskich receptur i lokalnych składników – świeże zioła, oliwa i sery to prawdziwa podstawa! 🧀🍅 W kuchni było intensywnie – przygotowywaliśmy dania według tradycyjnych przepisów, a na deser uczyliśmy się technik dekorowania słodkości. Na koniec ćwiczyliśmy serwis, dobór zastawy i sztućców – włoska elegancja w każdym detalu!
Technik hotelarstwa
Gościnność to podstawa, a my dziś doskonaliliśmy umiejętności obsługi gości. Przyjmowanie rezerwacji, realizacja zamówień na usługi hotelarskie i rozliczanie pobytu – wszystko w praktyce! Dodatkowo ćwiczyliśmy komunikację po angielsku, bo w międzynarodowym hotelu to podstawa. W części gastronomicznej uczyliśmy się technik podawania dań i napojów oraz przygotowywania deserów – wszystko z dbałością o najdrobniejsze szczegóły.
Każdy dzień przynosi nam nowe doświadczenia i inspiracje! Praktyki we Włoszech to nie tylko nauka zawodu, ale też możliwość poznania kultury i tradycji, które sprawiają, że gościnność i kuchnia włoska są tak wyjątkowe.
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
03.04.2025 - czwartek
Pozdrowienia z praktyk we Włoszech!!!
Nasi uczniowie rozwijają swoje umiejętności zawodowe w słonecznej Italii! Praktyki to dla nich nie tylko czas nauki, ale także szansa na zdobycie cennego doświadczenia i poznanie włoskiej kultury kulinarnej oraz hotelarskiej.
Technik żywienia i usług gastronomicznych
W dniu dzisiejszym poznaliśmy działalność usługową zakładów gastronomicznych, zgłębialiśmy zasady racjonalnego żywienia oraz uczyliśmy się metod zapewnienia wysokiej jakości zdrowotnej żywności zgodnie z regulacjami prawnymi. Przygotowywaliśmy sale konsumenckie na przyjęcie gości, doskonaliliśmy sztukę serwisu restauracyjnego oraz wykorzystywaliśmy profesjonalny sprzęt w procesie przygotowywania i podawania posiłków. Włoska kuchnia to dla nas niekończące się źródło inspiracji!
Technik hotelarz
Tego dnia doskonaliliśmy swoje umiejętności w organizacji pracy recepcji, obsłudze gości zgodnie z procedurami check-in i check-out oraz rozliczaniu kosztów związanych z ich pobytem. Ponadto wspieraliśmy obsługę restauracyjną, dbając o profesjonalny serwis oraz komfort gości. Praca w renomowanych włoskich hotelach to dla nas wyjątkowe doświadczenie!
Po intensywnym dniu pełnym nauki i nowych doświadczeń, po południu udaliśmy się nad morze☀️, aby odpocząć, podziwiać piękne widoki i cieszyć się włoskim słońcem. To idealny sposób na relaks po pełnym wrażeń dniu!
Praktyki we Włoszech to nie tylko nauka, ale także niezapomniana przygoda! 💪 Z niecierpliwością czekamy na to co przyniesie jutro.
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
02.04.2025 - środa
Dziś kolejny dzień praktyk zawodowych, a każdy z nas miał okazję zdobywać zupełnie nowe doświadczenia. Oto jak wyglądał nasz dzień:
Technik żywienia i usług gastronomicznych
Dziś na praktykach gastronomicznych wspólnie zapoznaliśmy się z wyposażeniem zakładów gastronomicznych i przeszliśmy przez procedury, które obowiązują w kuchni – od prawidłowego przygotowania potraw po zachowanie standardów bezpieczeństwa.. Bardzo szybko zrozumieliśmy, jak kluczowe w kuchni jest przestrzeganie zasad dotyczących przechowywania żywności. Zdecydowanie, to praktyka, która wymaga precyzyjnego podejścia i odpowiedzialności.
Część z nas zajmowała się dziś przygotowaniem wypieków, dowiedzieliśmy się , jak ważne są odpowiednie warunki przechowywania produktów cukierniczych. Zaczęliśmy od nauki przygotowania stanowiska pracy, gdzie poznaliśmy różne urządzenia i narzędzia niezbędne do tworzenia ciast i deserów. Niezwykle interesujące było również zapoznanie się z tym, jak poszczególne pomieszczenia w zakładzie gastronomicznym pełnią różne funkcje, co ma ogromne znaczenie w kontekście jakości wypieków. To doświadczenie nauczyło nas, jak ważne są precyzja i dbałość o detale w cukiernictwie!
Technik hotelarstwa
Dziś na praktykach hotelarskich skupiliśmy się na utrzymaniu porządku w ogólnodostępnych częściach hotelu. Praca w tej branży to nie tylko dbałość o detale, ale także odpowiednie zarządzanie narzędziami służącymi do utrzymywania czystości. Uczyliśmy się, jak zapewnić porządek w holu, restauracjach i innych częściach hotelu, aby goście czuli się komfortowo i bezpiecznie. Bardzo ważnym elementem było zapoznanie się z narzędziami do czyszczenia, co jest podstawą utrzymania wysokich standardów hotelowych.
Dzień pełen wiedzy i praktycznych doświadczeń! Każdy z nas zyskał nowe umiejętności, które są niezwykle cenne w zawodach związanych z gastronomią i hotelarstwem!
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
01.04.2025 - wtorek
Dziś mieliśmy kolejny pełen wrażeń dzień naszych praktyk zawodowych! Każdy z nas miał okazję doskonalić umiejętności w swoim zawodzie, a po pracy czekała na nas wyjątkowa wycieczka do Padwy!
Technik hotelarstwa
Spędziliśmy dzień w hotelu, przygotowując stanowiska pracy i ucząc się zasad obsługi gości hotelowych. Dbałość o każdy szczegół, jak przygotowanie pokoi do przyjęcia gości czy zapewnienie porządku w jednostkach mieszkalnych, była kluczowa. Poznaliśmy również procedury obsługi gościa hotelowego oraz zasady dbania o mienie obiektu zgodnie z obowiązującymi standardami. A wieczorem, w ramach służby pięter, zapewnialiśmy czystość i komfort w pokojach. To naprawdę była lekcja profesjonalizmu w każdym calu!
Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych
Spędziliśmy dzień na kuchni, przygotowując stanowiska pracy i zapoznając się z zasadami funkcjonowania zaplecza gastronomicznego. Nauka o procedurach obsługi gościa restauracyjnego od strony kuchni była fascynująca – od przygotowania składników, po serwowanie potraw. Uczyliśmy się również, jak ważne jest odpowiednie wyposażenie zakładów gastronomicznych i zachowanie najwyższych standardów podczas pracy. Część z nas odbyła dziś praktyki części serwisowej, gdzie jako kelnerzy praktykowaliśmy zasad obsługi gościa restauracyjnego – szybkość, uprzejmość i profesjonalizm to podstawa!
Po pracy czekała na nas nagroda – wycieczka do Padwy! Spacer po malowniczym centrum, zachwycająca Bazylika św. Antoniego, a do tego pyszna włoska kawa i gelato! ☕🍦Dzień pełen nauki i wrażeń, a jutro – kolejne wyzwania! 💪🔥
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
31.03.2025 - poniedziałek
Pierwszy dzień praktyk zawodowych we Włoszech! Dziś uczniowie z dwóch różnych zawodów rozpoczęli swoją przygodę w ramach praktyk we Włoszech!
Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych
Praktykanci od samego rana zapoznawali się z organizacją pracy w hotelach, w których będą odbywać praktyki. Podczas zajęć praktycznych omawiali organizację pracy w restauracji oraz przepisy BHP – zarówno w kuchni, jak i na sali konsumenckiej. Praktykanci mieli okazję zapoznać się z obowiązkami i odpowiedzialnością na stanowiskach takich jak kucharz, kelner oraz barman. Dodatkowo uczniowie ćwiczyli organizację stanowiska pracy zgodnie z wymogami ergonomii, aby praca przebiegała sprawnie i bezpiecznie.
Technik Hotelarstwa
Uczniowie z kierunku hotelarskiego rozpoczęli dzień od spotkania informacyjnego i zwiedzania obiektu gastronomicznego. Dowiedzieli się, jak przygotować swoje stanowisko pracy, uwzględniając zasady ergonomii – szczególną uwagę poświęcono stanowiskom takim jak służba pięter, recepcjonista czy kelner. Omówiono również przepisy BHP, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska w pracy hotelarskiej. Na zakończenie uczniowie poznali podstawowe procedury postępowania w sytuacjach zagrożenia zdrowia i życia gości oraz zasady współpracy w zespole.
Pierwszy dzień praktyk dla obu grup okazał się pełen nowej wiedzy i intensywnych doświadczeń! Uczniowie już nie mogą doczekać się kolejnych dni pełnych kulinarnych wyzwań i hotelarskich zadań!
Działanie III – projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000196103, realizowany w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000047745, Program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe
Z okazji 100-lecia istnienia szkoły Zespołu Szkół Nr 1 w Piasecznie odbyło się uroczyste przyjęcie związane z nadaniem imienia Stanisłąwa Lema Technikum oraz Branżowej Szkole I Stopnia, oraz przekazaniem sztandaru. To wyjątkowe wydarzenie zgromadziło wielu gości, w tym przedstawicieli władz, nauczycieli, uczniów oraz absolwentów.
Nasza młodzież wykazała się niezwykłym profesjonalizmem, przygotowując zarówno wykwintne przekąski, jak i elegancki stół słodki. Smakołyki, które znalazły się na stołach, były nie tylko estetycznie podane, ale również zachwycały smakiem. Goście mieli okazję skosztować różnorodnych przekąsek, starannie przygotowanych z wysokiej jakości składników.
Nie zabrakło również wyjątkowego tortu, który stał się prawdziwą gwiazdą tego wydarzenia. Jego piękna dekoracja oraz wyśmienity smak sprawiły, że wszyscy obecni byli zachwyceni.
Obsługa przyjęcia stała na najwyższym poziomie. Młodzież, pełna zaangażowania i elegancji, z dużą kulturą osobistą dbała o komfort gości, serwując dania i dbając o nienaganną atmosferę uroczystości.
Dzięki staraniom naszych uczniów to wyjątkowe wydarzenie na długo pozostanie w pamięci uczestników, a nasza szkoła mogła zaprezentować się jako miejsce pełne pasji, profesjonalizmu i wysokiej kultury kulinarnej.
Powered by aSc EduPage